和牛の価格高騰が止まらない・・・・・在庫も確保も難しくなってるようだ。
口頭疫の時に 対米の関係もあって（この病気の牛がいる国とは取引できない条約？があるらしい）で 完治する病気でもあり、お肉事態には食べて問題なかったとゆう。
このときこそ食べて応援だったよねえ・・・・
そして放射能で福島や宮城の和牛たちも 汚染が確認され（流通はしているが・・・）九州方面の和牛は都会にいくぶんもあり・・・・さらに、品薄がつづく。
年末にちかづくと年末価格が上乗せされるのです。
・・・が もう問屋さんに 次回からさらに値上げと確保のむずかしさをいわれる。
それでもぎりぎりまで、値段をおさえてくれた問屋さんには感謝です。
さて・・・・メニューの値上げもしないと・・・うちの店も負担がキツイのです。
ほんと 真剣 どうしよう・・・とゆう感じ。
これに、加えて消費税の問題もあるから、うちは どこまで やってけるのか・・・・
遺伝子組み換えの穀物そだちの外国牛は ガン の確立もあがるし 味も苦手だしね。
ほんと 原発の 放射能 さえなければねえ。
東北の和牛って本当においしかったのですよ。
まちがいなく九州の和牛より美味しかったよ。