http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20130617-OYT1T01076.htm?from=popin
プリンスホテルは１７日、東京都内で運営する４ホテルのレストランなどで、一部の料理にメニュー表示と異なる食材を使用していたと公表した。
同社は、利用者約１万７６００人に代金を返金するとしている。
同社によると、港区のグランドプリンスホテル新高輪では４～５月、レストランのビュッフェ料理として提供したチリ産のローストビーフについて、ホームページの一部で「国産牛肉」と表示。「地鶏」と表示できない国産の鶏肉を地鶏としていたケースもあった。
利用者からの指摘を受けて調べたところ、同ホテルのほか、品川プリンスホテルなどでも表示の誤りが見つかった。対象の料理はルームサービスを含めて９種類に上る。同社は「担当部門同士の情報伝達の不備や、従業員の知識不足などが原因。迷惑をかけて申し訳ない」と謝罪している。
（2013年6月17日19時24分 読売新聞）
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リンスホテルが東京都内四つのホテルでメニュー表示と異なる食材を使用していた問題で、同社は２４日、新たに長野県などで運営する計１２のホテル・宿泊施設で、メニュー表示と異なる食材を使用していたと公表した。
利用者に代金を返金するとしている。
同社によると、軽井沢プリンスホテル（長野県軽井沢町）では今年４月から、一部の料理に使っていた韓国産などの野菜をメニューやホームページで「信州高原野菜」と表示。都内のホテルでは、「地鶏」と表示できない国産の鶏肉を地鶏としていたケースもあった。
同社は「事態を重く受け止め、再発防止に向け全力で取り組んでいます」と謝罪している。
（2013年6月24日18時25分 読売新聞）
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従業員の知識不足や 情報伝達の不備ではなくて、会社のお偉いさんの 意向にそったものでしかありえないよね。
チリ産ローストビーフって 現地で加工した状態で日本にいれてるやつかもしれないね。
専門の料理人がいなくてもできるように 加工食品をメインにしてやってるやつかなあ。
もう手作りのホテルも どんどん減ってきてるのかもしれないね。
料理人が作らんでも 加工食品がたくさんあふれてるからなあ。
みんなファミレス化してるんだろうね。
安いし 早くできるし アジノモト（アミノ酸）で無限にうまみをつくりだせるしね☆
その分 脳や味覚が 毒されるらしいから 食べすぎは注意しようね。