ひな祭り

メチャ忙しかった。
ありがとうございました。
忙しいときほど自分のアラが見えるなあ。向上せねば(･･;)

れじゃぐるTVで向かい側の店が放送されてました。数秒ほどうちの店の看板が便乗して映ってた(笑

山口産のヒレです。和牛は美味しいよ

これは宮崎産のトンビです。二の腕かな。
塩麹まぶして備長炭であぶり焼き。
カルパッチョ用の下処理です。
こうすると旨いんだなあ(￣▽￣)




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