この前買った本たち。
この中の 50度洗いの理論が面白い。
とゆうか、確かに味が美味しいと感じるよ。
野菜とかフルーツとか 暑いお風呂くらいの温度に2分から5分くらいつけこんでおくと ヒートショックプロテインがでるからアミノ酸効果で旨みがますとか、やすいメロンもつけたあとに冷蔵庫で寝かせると高いメロンなみに熟成するとか、残留農薬も流れ出てたらいいなとか。
とりあえず本屋で立ち読みして気に入ったら 作者のために買うべし！！
これは 複雑なテクニックなしに素材の味をあげる技だから 是非試してみましょうね。
あと ダチョウ倶楽部のりゅうへいちゃんは 熱湯風呂やるから お肌がもちもちとか？
足湯も５０度の熱湯で デトックス効果があるかもしれないね。
農業の本も今月号は 塩とか砂糖とか発酵とかの特集で面白かったよ。
砂糖を足にぬって水虫なおした話もあるけど、砂糖の毒効果で治すんだろうか＾＾；
塩ならなんとなく理解できるけど、ネットで検索すると砂糖で足洗って治すとゆうのがいくつかヒットしたよ。
どんな砂糖でもいいのだろうか。
塩は 切り傷ややけどとかに 塗りつけておくと皮膚が綺麗になるとか。
農業本あなどれないよ。面白い。
今日の晩御飯は 冷やしうどんベースにアボガド 玉ねぎ トマトに豆腐のせて 梅醤油とオリーブオイルで美味しくいただきました
野菜は50度洗いしてるので 玉ねぎの苦味はゼロで甘さもあるのが不思議♪
これで うちのハンバーグもパワーアップやな
この前の 柔術のおケイコは 楽しかったけど スイープされて脳天からマットの外に落ちたので お星様がたくさん出た記憶しかないや（笑）
まあバキバキに極められたのはいうまでもない(￣▽+￣*)
早く猫のようにしなやかに動けるようになりたいな
