アマゾンで１３００円くらいでゼットンヾ(＠°▽°＠)ﾉ
かっちょえ
アクエリアスの炭酸バージョン買ってみたよ。
めちゃくちゃスクラロース風味がきいてるぜ
昔はコーラとかスプライトとか１リットルの瓶で売ってたよね。
それをたまに落として バリーンと割れて水浸しになって泣く子もおおかったものじゃ（笑）
あの瓶可愛いから 復刻版でださないかな？
今日は サツマイモ黒豆パンをやきました。
九州の強力粉とスーパーキングを半分ずつ配合。
これだとふっくらで かつ国産小麦の風味もあるのでめちゃくちゃうんめえ。
パンの耳がうますぎるのさ。
焼きたて最高だよね。
恐るべしホームベーカリー。
だが、どんな美味しいパンも、冷めてから温めなおしても 焼きたての味には及ばないよなあ。
ホームベーカリー買った人は 絶対粉にこだわってね。
トライア○の粉でもつくったことあるけど味が全然すぎて＾＾；
７月７日 の土曜に 街コン があります。
商店街活性化イベントなので うちの店も参加してます。
最初８席提供だったけど、どうやら参加人数が４００人以上になりそうとゆうことで 急遽席数増やせないか？と全参加店舗にお願いしてまわってました。
うちの店は、料理人僕だけなので 絶対厳しいよなあと思ったのですげ、他の店もみんな席数ふやしてたので、２席追加の１０席とゆうことで対応します。
この街コン以外に フリー客にも対応しなければいけないので、この日がどうなるか恐ろしい。
バイトも２人頼んでるけど どうなるかな？
予算が４０００Ｘ１０人につくんだけど、お店には最低３０分いるとゆうルールがあるので、夜６時から夜９時までだから、３時間だと最高でも６０人分対応になるから・・・普通にやると予算なんて 超赤字になるんだけど・・・・飲み放題でツマミで小腹がすこし膨らむ量で設定してみんなのお店でまわすからいいよね？みたいな感じでいいのかな？
ほんの少しでも黒字になるように料理作らないとね。
最初きいたときは７０人くらいしか集まってないときいてたから２００人くらいかな？と
思ってたけど、ひょっとしてマスコミとかバックについたのかな。
一応うちで出す料理は ローストビーフ（美味しくできるかな？）ローストポーク から揚げ（これが一番原価安くていいよね） 季節の野菜とか
ローストビーフ用の黒毛和牛だけでも原価が５０パー近くなるんですが・・・
そこは量をやりくりしてなんとかせねばな。
あとはノリでなんかだすかも？しれないかな。
街コンは 男が５０００エン 女性が３０００円 とゆうことで女性がたくさん参加するのかな？だから男も追加で参加するのかもしれない。
お店の数が足りてなさすぎたりして？
正直お店が儲かるイベントではないので、カップルがたくさん成立して幸せのおすそ分けをもらうと理解してがんばらないとね。
そしたら、どっかでネコンカツにでも参加しようかな
ローストビーフを美味しく作るこつは オーブンでじっくり焼くべし！！
ただいまうちの店のコンベクションオーブンのファンのモーターが逝ったようです
ただのオーブンになっちまった。
モーターの部品を注文してるので、取り付け費用などふまえてどのくらいになるのか・・・
ちなみにコンベクションオーブンは新品で１００万円近くしましたが（涙）
ちゃんと修理できるのか？
費用は数万円なのか 数十万円なのか？
猫の神様 なんとか なんとか・・・無事におさまりますように☆
コンベクションオーブンでないと きれいな焼き色がつかないし、パワーがやっぱり落ちるよね。
もう１２年くらいたつからモーターの寿命かもしれないけどね。
ハリケーンミキサーのごとく気合で突進だ
