今年最初の栗の渋皮煮は シブーイのが若干残る残念な結果になった。
保温調理器のおかげで皮は削りすぎても にくずれしないのが 超うれしい
しかし ３回重曹でゆでるんだけど そのたびに カナザル にあげて キレイに洗う作業をまったくしないで ふたでせき止めて ９割水すてたら 水いれてとゆう 手抜きのために 渋さがただよう栗になったよ。
ただ保温調理器のおかげで 火にかける時間は１０分くらいとゆう燃費のよさは最高だ。
シビアに皮もむかないでイイ☆
それでも 皮をむくのは時間かかるのさ。
栗の渋皮煮には そんな苦労をしてる人の愛情を感じながら食べましょうね
ある日のランチで チキンのメンチカツだね。
きのことタマネギのハーモーニが・・・・まいっか。
母の趣味は 猫をつかまえてノミをつぶすことのようだ。
きょうの猫たち
もう 猫は３匹いなくなっちゃった。
猫のボスとその愛人が超強いから 夜中においだされたのかもしれない。
外猫としての暮らしは たくましくなるしかないのだ☆