念願のヒゲがでたあ♪
マカロンとマカロン風（失敗作ね）クッキーの完成です。
中身はこの季節大量にある苺のシロップ煮をチョコレートと混ぜて苺チョコをフィリングにしてます。
今日のデキがカンペキだ
失敗した経験で理解したことは
レシピは 完全にグラム数を守る。電子ハカリはいるね。
卵白はもったいないからと全部つかわない。 レシピ分よりあまった分はいさぎよく黄身といっしょにわかる。
自分のオーブンにあった温度をみつける。うちのはコンベクションのガスオーブンなために、電気オーブンよりも高い温度設定のレシピでうまく焼けました。
アーモンドはココでいっぱい買いましょう。
何度も作ってコツを見つけるのがマカロン上達のコツのようです。