すーぱーだいえい で買いました。
地元の小麦粉です。宇佐産かなあ。
この小麦粉は1Ｋ370くらいですが、めっちゃ美味しい。
パスタマシーンでサックサク♪
麺切りが一番難しい作業なのに、これがあれば、そんなの関係なし！！
マジで一家に1台あれば みんな大喜びのうどんなんて簡単にできます。
納豆キムチぶっかけスタイルで頂きました。
龍馬さんもびっくりぜよ♪な味わい深いうどんができました☆
昨日の包丁を研いでるところ。
研ぎ石を3種類使い分けていくとスパっと切れ味がでます☆
１００円の包丁でもトマトなんて楽勝です。
まあこの包丁は料理学校で買ったりしたやつなんでそこそな値段のやつだったりしますが。
小さいペティーは１０００円くらいだったかな。
カレーの仕込み1日目のやつです。最初は鶏がらをオーブンで焼いてそれをたまねぎニンジンとかと煮込んでスープ作りです。
2日目からこれをこして牛骨を煮込んでいきます。こうやってベースのスープを作るのが一番大事だと思ってます。香辛料よりもまずは土台の味が大切かなと。
スパイスの中で割りとすきなのがこのクローブ（丁字）です。
たまねぎに突き刺して煮込みます。
今日は墓参りいきました。
先祖とコミニケーションして新たなバイブレーションを・・・・この辺のマニアックなことはふせておこう♪
まあ挨拶してお花と線香で。しかし、いくたびに墓がふえるふえる墓をおく場所もまたできてる、いったいどんだけ死んでいくのかと思ったり・・・・・商売繁盛なのはいいことだと思うが・・・むう
墓から見えるこの沖代平野は好きです。
おばあちゃんおじいちゃんが働いてるのが見えます。
若手見ないです。
すごいぜこの広大な土地を。
体には気をつけてほしいね☆