昨日のデコ弁当でのおかず、「肉巻き豆腐の照り煮」が好評らしかったので、
今回はレシピ紹介します＾＾ｖ
残念ながら、私が考えたレシピではありません(￣Д￣；；
材料 ｛２人分｝
豚しゃぶしゃぶ用肉・・・１５０ｇ
木綿豆腐・・・１丁
もどしたワカメ・・少々
作り方
①豆腐は水切りして４等分に切る。
★豆腐をキッチンペーパーでくるんでレンジ（５００ｗ）１分～１分半でＯＫです。
肉は２，３枚を少しづつ重ねて広げ、片栗粉を箱氏で薄く振り、豆腐を乗せていく。
②鍋にだし1/4カップ、しょうゆとみりん、酒各1/4カップ、砂糖大さじ1/2を煮立たせ(好みで量は増やしてください）、①を入れる。転がして中火で７～８分煮からめる。ワカメもサッと煮て、水溶き片栗粉でまとめる。
２０分くらいで出来上がりますが、少し、時間おいたほうが味がしみこむかと思います。１人分３４２kcal, １人分約１３０円です。
私もまだ食べたことないので、夕食で今度まとめて作ってみようかなぁ・・・
簡単ですので、試してみてください。