食べる美容液！食物繊維アップ、プチプチ感もたまらない！

脱！専業主婦で40歳から起業

お教室業で健康×美しさを叶える

ママ講師養成のプロ

永川典子

講師歴　8年目

養成して終わりじゃない！

1人1人に寄り添うサポートが大好評❤

麹、発酵×腸活のエキスパート

～自己紹介 〜

＜実績＞

・自宅教室開講1年で2か月後まで満席

・オリジナル講座がなくても月商7桁

・ママ講師養成　190名以上
・麹生活マイスター90名輩出

・経験ゼロスタート講師46名以上

麹生活、私のイチオシは

やっぱり甘酒（甘麹）！

※甘麹を薄めたら甘酒ね。

まさに食べる美容液♡

ちなみに、甘酒には2種類あります。

・麹から作る甘酒

米のデンプンが分解された自然な甘み

・酒粕から作られた甘酒

アルコールが入っており、甘みはお砂糖など

どちらも腸内環境を

整えるのに効果的！！

麹から作る甘酒は、米から出来る自然な甘みで、

お料理やお菓子などお砂糖代わりにも使えて

めっちゃオススメなんです。

今話題のレジスタントスターチ

（難消化性デンプン）をより意識するなら、

酒粕の甘酒がより豊富かなぁ。

どちらの甘酒にも含まれている

レジスタントスターチは

冷えると増える性質があるから、

ぜひ甘酒は冷えた状態で食べてくださいね。

塩麹や醤油麹は毎日の食事の調味料として、

甘麹は毎日一定量食べて欲しい！

そのままパクリと食べても良し！

ヨーグルトなどに入れて食べても良し！

スムージーにしても良し！

今日は1日頑張るぞ！と

エネルギー補給として朝に食べたり、

夜中のうちに腸内環境を整えたい方は

夕ご飯に食べてくださいね。

もちろん、1日何回食べても大丈夫だけど、

食べ過ぎは太るよ🤭🙋

半年、1年と続けるコトがとにかく大事だから

面倒くさくなく、

毎日続けれるようにしてくださいね。

ちなみに、甘麹でも私のオススメは

黒麹で作る甘麹！

クエン酸たっぷりなので、

プルーンのような

フルーティな甘麹が完成します。

今回はこちらの黒麹を使用して、

白米より食物繊維が豊富なもち麦入りの

炊いたご飯を作り黒麹甘酒を作りました。

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私はちょととろっと作りたいから、

今回は夕飯に炊いたご飯の余りで

下記の割合で作りました。

黒麹　200g

もち麦入り炊いたお米　約250gくらい

（もち麦 : うるち米=1:2)

水　250g

もち麦が入ることで、

食物繊維がアップ！！

プチプチ感もあり。

いい感じで完成です。

黒麹の甘麹食べると、

肌が透き通る気がしますよ〜

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永川　典子

麹生活マイスター

発酵食エキスパート1級

食額調味料アドバイザー

上級麹士

美腸プランナー

数秘カウンセラー