10月のパン教室の日に台風襲来…で、先生が別の日程にてレッスンして下さいました。感謝！
お楽しみの試食はチキンカレーと、万願寺唐辛子入りで具がゴロゴロのラタトゥイユ。
ダージリン紅茶は、タルボ農園のオータムナル。後味すっきりでカレーにマッチします。
持ち帰った生地、きちんと膨らみました。
最終成型。中身は家にあったソーセージとシュレッドチーズ。
今回初めてオープン２段同時に焼きました。
下の段の焼き色が少なくて、さらに追加で焼き色つけたけど、美味しそうに焼けた！
焼けた焼けた！毎度圧巻の焼き上がり！
ベーコンとチーズ、さらにアスパラ入りの絶品エビです。
贅沢なパンをカレーソースにつけパン！食べ過ぎる！
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翌日の復習。
発酵完了から焼き上がりまで最短1時間半、朝食時間に焼き上げるのは無理〜💦
スケジュールが立て込んでるので、夜８時過ぎから成型はじめました。。
天板1枚しかないので、足つき焼き網に小型天板載せる工夫して…さあ、出来は？？
下の段の焼き色が少なくて、さらに追加で焼き色つけたけど、美味しそうに焼けた！
午後10時過ぎに焼き上がってので、焼き立ての試食は端だけで我慢、翌朝リベークて食べました。
ルセットがとてもシンプルで美味しいので、リュスティックとしてもたべられあようです。
私好み。このルセットなら日常的に作れそう。
最近買って食べるばかり、反省。だけど完全自家製への道のりは果てしなく遠い〜
