6月のパン教室は、抹茶あんを練りこむパンづくり。
あんこ練りこんだパン、大好き！これが自分で作れるようになるの！？
生地とあんこを層にして成型、型に入れて焼くのですが、作業も発酵にも時間がかかります。
でも・・・この出来上がり！美味しい・・・。
お待ちかねの試食タイム。夏らしい野菜たっぷりのサラダ添えのパスタと、鶏肉のワイン煮込み。
ワイン煮のおいしいソースをパスタに絡めて食べても美味しい。
水出しのアールグレイティーはレモンピール入りだそうで、いっそう華やかな柑橘系の香り。。
余りに美味しかったので、今年の夏はレモンピール入り紅茶の水出し実験しようかしら！
試食している間に、レッスン中に自分で成型したパンが焼きあがりました。（私のは手前の）
まるまる１本は持ち帰りです。
＊＊＊＊＊
帰宅後、持ち帰った生地での復習。シート状のあんこを作って生地に織り込んで・・・。
型に生地を入れて、最終発酵を終えるころには型すれすれまで膨らんでます！
焼成時間は、これまでの経験から、自分の家のオーブンに合わせて時間を加減しつつ。
うまく焼きあがりました！！
もともとの抹茶あんもおいしいから、当然おいしい。ふわふわパン、焼き上がり！
ホシノ酵母でづくるパン、酵母がなくなっちゃったから、また新しいのを作るところから始めなきゃ。
あんこ織り込みパン、ぜひとも復習して完全自家製、作りたいと思います。
オマケ
パン以外で、先生が使っている調味料にも興味津々。今月はマスタード。
（左）カシス入りのマスタード、(右）ぶどうのマスタード。色がピンク色でキレイ！
これをプラスするだけで、たとえば普通のポテサラがワインにぴったりな上質のおつまみに！
レッスンから数日後、深夜のテレビでフランス旅行番組を見ていたら、
カシス入りマスタードの本店を訪ねる場面が！！気にしているとこんな風に出会える偶然のフシギ。
そして、帰り道、下北沢駅前のオオゼキ（スーパー）でどっさりお買い物もすでに恒例・・・
スイカ1/4サイズ298円、佐藤錦１パック398円、ペリカンマンゴー100円！安くて大感激。
パン教室通い、楽しんでます。
オマケ
初登場！？先生のおたくのチワワくん、まだ1歳にもならず。
レッスン後登場するのも生徒たちの楽しみなのです。
あんこ練りこんだパン、大好き！これが自分で作れるようになるの！？
生地とあんこを層にして成型、型に入れて焼くのですが、作業も発酵にも時間がかかります。
でも・・・この出来上がり！美味しい・・・。
お待ちかねの試食タイム。夏らしい野菜たっぷりのサラダ添えのパスタと、鶏肉のワイン煮込み。
ワイン煮のおいしいソースをパスタに絡めて食べても美味しい。
水出しのアールグレイティーはレモンピール入りだそうで、いっそう華やかな柑橘系の香り。。
余りに美味しかったので、今年の夏はレモンピール入り紅茶の水出し実験しようかしら！
試食している間に、レッスン中に自分で成型したパンが焼きあがりました。（私のは手前の）
まるまる１本は持ち帰りです。
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帰宅後、持ち帰った生地での復習。シート状のあんこを作って生地に織り込んで・・・。
型に生地を入れて、最終発酵を終えるころには型すれすれまで膨らんでます！
焼成時間は、これまでの経験から、自分の家のオーブンに合わせて時間を加減しつつ。
うまく焼きあがりました！！
もともとの抹茶あんもおいしいから、当然おいしい。ふわふわパン、焼き上がり！
ホシノ酵母でづくるパン、酵母がなくなっちゃったから、また新しいのを作るところから始めなきゃ。
あんこ織り込みパン、ぜひとも復習して完全自家製、作りたいと思います。
オマケ
パン以外で、先生が使っている調味料にも興味津々。今月はマスタード。
（左）カシス入りのマスタード、(右）ぶどうのマスタード。色がピンク色でキレイ！
これをプラスするだけで、たとえば普通のポテサラがワインにぴったりな上質のおつまみに！
レッスンから数日後、深夜のテレビでフランス旅行番組を見ていたら、
カシス入りマスタードの本店を訪ねる場面が！！気にしているとこんな風に出会える偶然のフシギ。
そして、帰り道、下北沢駅前のオオゼキ（スーパー）でどっさりお買い物もすでに恒例・・・
スイカ1/4サイズ298円、佐藤錦１パック398円、ペリカンマンゴー100円！安くて大感激。
パン教室通い、楽しんでます。
オマケ
初登場！？先生のおたくのチワワくん、まだ1歳にもならず。
レッスン後登場するのも生徒たちの楽しみなのです。
