高齢な母は総入れ歯が合わないとかで、固いものを噛むと歯茎が痛いといいます。
なので、私はほぼ毎日、知恵と工夫を凝らして「やわらかくて美味しい食事」を作っていますが、
妹に言わせると過保護だと言います。
妹の前ではなんでも食べているんだそうなので。
柔らかい食事に便利で活躍しているのが、フードプロセッサやフードカッター。
私、その昔、小学館の「ForLady」という漫画雑誌で「ずんこ先生のキッチンパトロール」という連載コラムを書かせていただいておりまして、料理よりもむしろ、キッチンガジェット好きなんです。
おすすめのもの、持っているものをリンクを貼っておきます。
