最近、コーヒーの焙煎がひそかにブームなのだとか。
ご近所にもコーヒー焙煎をしているという方がいて、話を聞いているうちにやってみたくなり、取り寄せました。
味を比べたいので、２種類。ブラジルとコロンビア。
封をあけると、こんな感じに生の豆が入っています。
香りは・・・・ない。というか、コーヒーの香りはまったくしません。
実は、電気鍋で焙煎めいたことをしたのですが、ぜんぜんできずに完敗。
フライパンで煎りなおしましたが、成功したとはいいかねない。なんとなくむらがあるような・・・
コーヒー豆は焙煎してすぐではなくて、１日２日くらいたってから挽いて飲むのだそうです。
まだまだ修行中です。
