ブログネタ：好きな揚げ物は？
さて、今日は、青空市場で「独活」（うど）を購入。
まだ食べていないのですが、
新鮮なうちに、サラダとか、酢味噌とか。
上のほうは、天ぷら。
天ぷらって、
誰が考えたのか知りませんが、
恐ろしく万能な調理ですよね。
ガラガラ（キャリーバッグ）と同じくらい、
画期的な発明だと思うわけですが、
閑話休題。
ともかく、天ぷらは何でもＯＫ。
何でも、おいしくなる。
そして。
春になると、山菜です。
山菜といえば、天ぷら！
ふきのとう、たらの芽、こしあぶら。
この３つがＭＹベスト３です。
いや、もしかしたら、こしあぶらがベストオブベストか・・・
ともかく。
山菜の天ぷらはおいしい！
独活も天ぷらにして、春のさきがけを楽しみたいと思います。
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