tell me what is your"Doutch",please.

今日。
薄暗い夕方の空の色は、限りなく透明に近いブルーだった。


えー。
息子も大きくなって来たので、そろそろ本格的に家族で
アウトドアをやろうかと色々準備しています。
去年初めてアウトドアしたけど、もっとちゃんとした感じで
始めたいと思っています。

僕は子供の頃にボーイスカウトやってて、色々大人になっても
役に立ったので、息子にもボーイスカウトやらせたいと
思ってます。

それまでに、アウトドアの基本、火をおこしたり、寝る場所を
作ったり、そういった事は親が教えてやりたいと思っています。

で、ダッチオーブンを思い切って買いました。

ダッチオーブンはそのままでは使えない。
使用前にシーズニンズという作業をやる事によって、
焦げにくく、さびないダッチオーブンにします。

新しいダッチオーブンには、サビ止めのワックスなんかが
塗られているので、まずはそれを洗剤でキレイに落とします。

ダッチオーブンに洗剤を使うのは、後にも先にもこの時だけ。

今後は一切洗剤は使いません。
基本、水洗いだけで大丈夫です。

ワックスを洗剤で落とし、よく拭いて乾かしたら、
今度は鍋にしっかりとオリーブオイルを塗り込み、
空焚きします。

オリーブオイルも、出来るだけ高いヤツがいいらしいけど、
今日は家にあったヤツでやります。

焼入れは１時間ぐらい。
煙が立っても火を止めずに、ひたすら焼入れします。
このシーズニングで、ピカピカだったダッチオーブンに
黒い焦げ目が付いて、だんだんそれらしく
かっこよくなっていきます。

コレを２回か３回ぐらい繰り返して、シーズニングという
作業が完了します。


来週末ぐらいに、今年初のアウトドアをやる予定です。