アスパラガス
わが故郷、新発田が新潟県の主産地である野菜です。
今の時期は、地上部分は黄色くなるのですが、今年はまだ真っ青
地下部に栄養が行っていない証拠です。
今回はアスパラガスの根っこの糖度調査を行うために
大雨の中、掘って掘って掘りまくりました。
何本か取って、根っこの糖度を糖度計で測ります。
根っこによっては、越後姫より糖度が大きくなります。
実際に根をなめてみると、甘いんです。
畑荒らしと思われがちですが、
実はこれ、糖度によって次年度の収穫量に影響がでてきます。
だから、重要な調査なんです。
地下の部分は写真のようになります。
アスパラガスが豊作になりますように
Atsushi.Yより