土田農園の 代表 土田広樹さんより大分産の無農薬レモンをいただきました。
早速、我家の定番おつまみに使わせていただきました。
☆スモークサーモンとみず菜のレモンドレッシング和え
・スモークサーモン
・みず菜（我家の畑で栽培されて有機野菜）
・塩（海の精）
・ブラックペッパー
＊シンプルですが、レモンジュースをそのまま楽しめるメニューです。
土田さんはソトコト１２月号の「日本を動かすヤングファーマーズ３５」の中で、
注目の若手農家さんとして紹介されました。
とびっきりの笑顔で掲載されています。
posted by Satobie