調査

年末年始にに調査してきました

五反田にある「A◯カンパニー」の新業態

「四八」なんちゃらってお店へ

（何時ものごとく店名見てません）

生野菜を味噌と魚のペーストで頂きます

魚の燻製が入ったポテサラ

甘えびの沖漬け？

どれもとっても美味しいです

百貨店のサービスみたいに

スタッフの女の子の商品知識もしっかりしてます

さすがに勢いのあるチェーン店です

「和風キャバクラ本格海鮮創作居酒屋」とでも

いえばいいんでしょうか、、

素晴らしい、、、

もいいっちょ！

刺し盛

程よい大きさで食べやすい

（魚◯のはデカすぎ！）

そんでもって

鯛？の干物（一夜干し？）

大根は鬼おろしでワイルドに

この会社、自社で船を持っていて

「本日の捕れたて」が市場が休みのこの日でも

産直で何品か出せます

（社員漁師なる人が居ます）

店の内装、雰囲気作り、商品のコンセプトが

しっかり継った

とても勉強になる素晴らしいお店です。。。

あっ晴れ！