さいぼしレシピ@まりこ

さーいぼしぼしさいぼっしー

ウマウマ干し干しさいぼっしー

美味くてごめんなさいぼっしー♪

というテーマソングのもと始まりました

『まりちゃんのあなたのお気にイタダキマス！レシピ』

金曜日のラヂオ成田、聞いてくれたかーーーい

今週はわたしのコーナーがあって

リスナーさんが教えてくれた珍しい食材をご紹介したのだぁ

今週は大阪名物という『さいぼし』でした

さいぼしとは馬肉を天日干しか燻製にしたもののことなんだって

さいぼし、生まれてはじめて食したんだけど

びっくり

美味しかったの

さいぼしって硬いのとか柔らかいのとかがあるみたいなんだけど

今回わたしが取り寄せたのは燻製の柔らかタイプのもので

味は上質なハム、って感じだった

最初燻した香りが来るんだけど、噛みしめていくと肉の旨みが出てきて美味しい

クセはほっとんどないんだけど

馬独特な味を味わいたければよーく噛むとジュワジュワっと溢れてきた

結構しっかり脂が乗ってて

またこの脂が美味しいなぁと思った

ので

この馬の美味い脂をいい感じに食べられるかなと思って作ったお料理がこちら

さいぼしとスライスオニオンのおろしポン酢

と

さいぼしとニラのチヂミ

今回普通のさいぼしとバラ肉のさいぼしと2種類買いまして

おろしポン酢のほうは普通のさいぼしで

チヂミにはバラ肉を使ってみた

ざっとレシピ

【さいぼしとオニオンスライスのおろしポン酢】

＊さいぼし

＊玉ねぎ

＊大根

＊かいわれ

＊ポン酢

1、さいぼしは細く千切り、玉ねぎは薄くスライスして酢水にさらし、大根はすりおろして水気をきる。

2、ボールにさいぼし、ぎゅっと水気を絞った玉ねぎを混ぜ合わせ器に盛る。

3、大根おろしをのせ、かいわれを添え、ポン酢をかけたら出来上がり。

★玉ねぎは酢水にさらすと辛さが抜けます。

★さいぼしの旨みと玉ねぎの旨みがぴったり！

★美味しい脂をポン酢でさらりと！

【さいぼしとニラのチヂミ】

＊バラさいぼし

＊ニラ

＊玉ねぎ

☆薄力粉

☆片栗粉

☆鶏ガラスープの素

☆塩

☆水

＊ごま油

《味噌タレ》

＊こうじ味噌

＊コチュジャン

＊豆板醤

＊酢

＊ハチミツ

＊すりおろしニンニク

＊ごま油

《醤油タレ》

＊ポン酢

＊醤油

＊ごま油

1、さいぼしを食べやすい大きさに切り、ニラは3cm幅に切り、玉ねぎは適当な厚さに切る。

2、ボールに☆を入れ生地を作り、1を投入し、よく混ぜ合わせる。

3、フライパンにごま油をしいて2を流し入れ両目こんがりと焼く。

4、焼きあがったら適当な大きさに切りお皿に盛り出来上がり。

5、タレは材料を混ぜ合わせるだけ！

★脂身が多いバラ肉を焼くことで溢れ出る脂の美味しさが味わえます。

★焼くと馬独特の香りが少し立つので味噌ダレがよく合うと思います。

てな感じで

もちろん、そのまんまでも十分に美味しいんだけど

ひと手間加えるとまた表情が変わって違う美味しさを味わえるね

さいぼしを手にしたときには是非お試しあれぃ

あと

Twitterの方にご質問いただきましたが

ホールワンマンLIVEのDVDですが、只今絶賛編集中でございます

超膨大なデータをひとつひとつ吟味しながら作り上げてます

発売日決まり次第すぐにお知らせするので

もうしばらくお待ちくださいませ

ーーーーーーーーーー

LOOP CHILDのラジオ新番組！！

ラジオ成田『Artist Residence』

(毎週金曜19：00～19：50)

http://www.narita.fm/

メンバー全員が出演するレギュラー番組です。
3人でいろいろな話を行うアッと言う間の50分間、是非ともお聴き下さいませ！！


【メッセージテーマ】
★今月のテーマ『バレンタインエピソード』

★ちょっと聞いてよ！哲也さん！

★トモキイズム

★まりちゃんのあなたのお気にイタダキマス！

★ふつおた（番組の感想や番組でやってほしいこと、疑問質問叱咤激励雨霰。。。なんでも！）

メッセージ＆リクエストは

artist@narita.fm

まで「LOOP CHILD宛」を明記の上、お送り下さい！！

メッセージ採用の方にはステッカーのプレゼント！！！！！
住所・お名前・電話番号の明記をお忘れなく！

お待ちしてます！！





【ラジオの聴き方】

■FMラジオで楽しむ
成田FMの可聴域にて、FM83.7MHzにラジオを合わせましてお楽しみください。

■パソコンで楽しむ
インターネットサイマルラジオでお聴き頂けます。
http://www.jcbasimul.com/
このサイトのトップページから「関東地区」をクリック、「ラジオ成田（千葉）」の「listen」をクリックしお楽しみください。

■スマートフォン（携帯）で楽しむ
アプリ「Tuneln Radio」を利用してお聴き頂けます。
各キャリアのアプリから「Tuneln Radio（無料）」をダウンロード、アプリを立ち上げ、トップページ右上の検索より「ラジオ成田」を検索し、スタートボタンをクリックしてお楽しみください。
※他のアプリでもお聴き頂けるアプリもございますが、こちらでは本アプリをお勧めさせて頂きます。

※パソコン・スマートフォンでは、オンタイムよりも少し遅れて配信されております。
ーーーーーーーーーー





その他LOOP CHILDの情報はHPでチェック！

HPこちら

http://www.loopchild.com

お返事

2月5日のブログにコメントくれたあなたへ

トマト坊主さん＞

コメントありがとです

やっぱり体質ですね、きっと。。。どうすれば電気迸らなくなりますかね

気質から来てる可能性が大かも

館山のこうじさん＞

コメントありがとです

あ！たしかにブレスレットありますね！！試してみます

それで来なくなったら万々歳

新生ブルーSさん＞

コメントありがとです

珍獣電気まりこ、触るとハートまでシビれまっせ

んじゃなくて、マヂ死活問題ですからこの静電気

流山のノブさん＞

コメントありがとです

血？！イオン？！血は血に何かあるんだろうとしてイオンってなんですかぁ

金属じゃないところ触って放電すればいい！なるほど

ファルコンさん＞

コメントありがとです

潤い不足？！それってそれって。。。老化じゃなーですか

そうですね、ハンドクリームしっかり塗り込んでウルウルにしとかないとですね

双子のゆきくんさん＞

コメントありがとです

受けて立つっ！みたいな！！男気勝負ですね

でもビリッ！！ビクッ！！っていうのはやっぱ怖い

kunijiさん＞

コメントありがとです

Fコード制覇、おめでとうございます

たくさんの利用者さんの前での弾き語りデビュー、頑張ってください

AK-styleさん＞

コメントありがとです

自家加湿とは！んじゃもっと走るかぁ～

やはり湿り気が足りんのですな。。。潤いカモーン

みつさん＞

コメントありがとです

手と手が触れたときの静電気は“あ、すいません！”ってなんか変な空気になりますよね

ラヂオ成田、メッセージのほうも是非送ってくださいませ

ごま塩ライダーさん＞

コメントありがとです

それって夏、野外で使うヤツですよね！画期的発想

意外と綺麗なんですよね、静電気

かくちゃんさん＞

コメントありがとです

やはり金属っぽいものは危険ですよね

chihiRoさん、めちゃくちゃ気さくに話てくれてすごく嬉しかったですね

マッチョさん＞

コメントありがとです

3秒だけの恋。。。淡いっ！！淡すぎます

リアルビビビッてやつですね

ポッサムさん＞

コメントありがとです

あれはやはり衣類限定っぽいのでやめた方がいいですね

多分それ。。。M、くらいは素質あると思います

なおくん♡さん＞

コメントありがとです

丸太柄のベッドカバーです！自分で仕立てました！お気に入りです

えぇー！！シュシュがいい

ウルトラ・サドさん＞

コメントありがとです

うぇー！！静電気で肩が外れてしまうなんて！！お気をつけください

静電気、侮るなかれ、ですね

ゆりっぺさん＞

コメントありがとです

ハンドクリームで髪の毛抑えられるとは！いいこと教えていただきました

とにかくハンドクリームで潤い補給、ですね

ラブリーあいちゃんさん＞

コメントありがとです

バチッとなってヒィ～ってなるくだり、もぉイヤです、ホントに

木のドアや壁に触ればいいみたいですよ（完全受け売り）

やっしーさん＞

コメントありがとです

手と手のバチバチはいろんな意味でドキッとしてしまうもののようですね

木のドアや壁に触ればいいみたいです（完全受け売りpart2）

としふみさん＞

コメントありがとです

ゴム底ってダメなんですか？！革がいいとは初耳です

なにはともあれ潤い、ですね

春夏秋冬さん＞

コメントありがとです

このスプレーがあればまたセーター着られますよ

静電気撃退っ