今日は暑かったね～
南向きのわたしの部屋は
午後２時頃からじわじわと室温が上がり始め
午後４時にはありえないくらい暑くなり
窓開けて換気扇最大にして
キャミ一枚でうちわ片手に歌詞を書いてたよ
参るわ～
そんな暑い今日
なんか酸っぱいものが食べたいと思いまして
こんなものを作りました
とりのさっぱり焼き
ミツカンさんのＨＰをちょちょっと拝見して
最近出た新しめの『熟味酢』ってやつ買って
載ってたレシピを参考に作ってみやした
わたしね
昔、かに玉作ったときに
甘酢、あるじゃない
あれをありえないくらい失敗して
激マズだったことがあって
あれ以来お酢料理はいっさい作らなくなったのさ
買うお酢は黒酢の飲む用だけ
だから今回お酢料理作るにあたり
どのお酢がどういう料理に適してるのか
まずそれを知らねばならないのでした
穀物酢、米酢、純米酢、玄米酢、純玄米酢、黒酢、りんご酢etc…
いろいろネットで調べて頭に入れた後
結局
お酢初心者のわたしはミツカンの『熟味酢』にしてしまった
大豆が原料に入ってるらしく
お肉料理に合うお酢とうたっていたので
きっと想像してる味になるだろうと思い購入
とりモモ肉を焼き目がつくまで両面焼いて
醤油、酒、ハチミツ、酢、しょうが汁を混ぜた調味料を投入
タレを回しかけながら焼いて
火が通ったら適当な大きさに切って
新玉ねぎと水菜を和えたものをそえて出来上がり
お酢が入るから塩分控えめでもコクがすごくて
もの酢ごく
美味しゅうございました～
酸っぱさはコクに変わるのですね
びつくり
これを気にお酢料理
バンバン作っていこうと思う
これからもっと気温も上がってくるし
お酢でカラダ快適にしていこーっと
みんなも気軽にお酢を楽しんでみて～
ラッフォォォォォォ本日営業
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ラッフォォォォォォ！！
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お返事4月6日のブログにコメントくれたみんなへ
Brown Eyesさん＞
コメントありがとです
仁井さんからのコメントは本当にジーンっときました
ガンガンハッピーループしていける時間にしていきます
ファルコンさん＞
コメントありがとです
あっという間すぎて覚えてないくらいでした
今週もお楽しみに～
アイロン☆キングさん＞
コメントありがとです
仁井さんからのコメント、じっくり聴き入ってしまいました
メッセージ、お待ちしてます～
ライダー丸さん＞
コメントありがとです
そりゃもう初回だったもんで緊張しますた～
今週もよろしくですです
流山のノブさん＞
コメントありがとです
15分のあまりの短さにホントびっくりでした
今週はしっかりおしゃべりできるように頑張ります
うさぎリンゴさん＞
コメントありがとです
今週は地に足つけて喋りたいと思います
メッセージ、お待ちしてます～
小川のみっくんさん＞
コメントありがとです
リラックスして今週は臨みますよ～
今週もよろしくです
サイコバファローズさん＞
コメントありがとです
わざわざ車に戻って聴いてくれたいただきありがとうでした～
今週も聴いてくださぁ～い
清見オレンジさん＞
コメントありがとです
ステッカー、気合い入れて作っちゃいましたー
是非ゲットしてくださいね～