こんにちは!
あと5日で21周年を迎える鎌倉駅近く、
市場のケーキ屋さん「鎌倉しふぉん」
店主青井聡子です。
本日のインスタLIVE！
お題は「卵についてお話します」
ということで本日も115名もの方に
ご参加頂きました～
常連さん！そして初めましての方も
ありがとうございました
「カラザは取りますか？」
「卵黄が双子の場合、そのまま１個として
カウントしますか？」とか、
「高価な卵はシフォンの味が違いますか～」
「冷凍卵白はどーですか～」
「乾燥卵白はどうですか～」
「塩やレモン果汁は入れますか〜」etc..
質問も盛り上がりあっという間の１時間
その上「楽しかった～」のお言葉も頂戴し
シフォン屋冥利につきます
さて、来週のお題も早速考えたいと思います
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市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ
～卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシンプルな生地～
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