来月はバレンタインメニューということで
チョコレートのレッスンなのですが、
上級クラスの生徒さんからは、
“ケーキがいいです”とリクエスト頂いています
毎年、ボンボン・オ・ショコラを数種類作るのですが、
今年は、チョコレートを使ったケーキにしようかなと思っています
チョコレートのバースデーケーキのオーダーで作ったケーキです
チョコレートムースも２種類、マロンクリームも入り、
チョコレート味のスポンジとラム酒
4つの味を楽しんで頂けたでしょうか？
今日は、ちょっと特別なお菓子を作っていますが
先ほど、最後のオーブンから取り出しをしました
仕上げは、明日になりそうですが、
心を込めて、一つ一つ作っています