【洋風】カットしサワークリームを塗って＆【韓国風】チーズを焼いて焦げ目を付けて食べた
【韓国風】焦げ目が付かない程度に溶かしたチーズを乗せ＆冷たいキムチと一緒に食べた
焼き上がったら熱々なので、アルミ箔のままお皿に乗せてスプーンですくって食べても良い
↑薄い塩水に「ダサイモ」を１２時間以上浸す。アルミ箔で「ダサイモ」を包みオーブンなら
２５０度で１時間焼くだけ。今回はトースターで１時間３０分以上焼く「トロ蜜焼き芋」作り
ステイ・ホームを楽しむ方法は「ゲームをする」、「DVDを観る」、「TVを観る」、「音楽鑑賞」、「本を読む」とありますが、「美味しい物を食べて満足感を得る楽しみ」に反対する人は、いないでしょう。
高級な食材を頂けたら最高ですが…、誰からも届かない時には、いつ収束するか？分からない長期戦では節約も大事。時間はありますから、安い食材を大量に買って来て工夫して美味しくしましょう。
ブログ第４４８章では、家で「焼き栗」の簡単な作り方を伝授しましたが、今回は「焼き芋」です。
焼き芋は、男性より女性の方が好き。焼き芋は、蒸かし芋より味が濃厚になり美味しいですが…、庭＆たくさんの小石＆薪（燃やす木）がないと本格的な「石焼き芋」は作れません。子供の頃、砂浜で小石＆流木を集めて焼いて食べた味が忘れられません。
最近の焼き芋ブームは、安納芋などの「ねっとり（トロ蜜）派」と、昔ながら「ほくほく派」に分かれます。
※素人は２分類ですが…、生産者や仕入れ業者は、「しっとり系」を入れて３分類に分けています。
詳細は：以下のSNSから各自ご確認お願いします。
『さつまいも３種類２２品種まとめました。
さつまいもにはしっとり系、ほくほく系、ねっとり系と３種類があります。その３種類の中から代表的な
２２品種をまとめておきました。』
さつまいもはヒルガオ科の植物の大きくなった根の部分の野菜です。甘味があり、料理だけではなくスイーツに使ってもおいしいです。食物繊維が豊富なうえ、ビタミンＢ１やビタミンＣ、カリウムも含まれています。食感も多様にあり、ほくほく系・しっとり系・ねっとり系に分類されます。
- 1位： 安納芋
- 2位： 紅はるか
- 3位： シルクスイート
- 4位：鳴門金時
- 5位： 紅あずま
- 6位： 五郎島金時
- 7位： 紅天使
- 8位： 紅まさり
- 9 位：パープルスイートロード
- 11位： 紅こがね
- 12位： いもジェンヌ
- 13位： 紅優甘
- 14位： 紅こまち
- 15位： 紅さつま
- 16位： とみつ金時
- 17位： クイックスイート
- 18位： 宮崎紅
- 19位： 高系14号
- 20位 ひめあやか
- 21位： アメリカ芋
- 22位： めんげ芋
しっとり系さつまいも5品種
ほど良い甘味にのどごしが滑らか、まるで芋ようかんを食べているような食感のさつまいもです。
 紅まさり |
 シルクスイート |
 めんげ芋 |
 ひめあやか |
 アメリカ芋 |
しっとり系のさつまいもは、紅まさり、シルクスイート、めんげ芋、ひめあやか、アメリカ芋などが有名。
ほくほく系さつまいも10品種
昔ながらの焼きいもので水分が少なく、サラサラとした粉質の舌触りで上品な甘さのさつまいもです。
 紅あずま |
 紅こまち |
 パープルスイートロード |
 紅こがね |
 鳴門金時 |
 紅さつま |
 とみつ金時 |
 宮崎紅 |
 五郎島金時 |
 高系14号 |
ほくほく系さつまいもは、紅あずま、紅こまち、パープルスイートロード、紅こがねがあります。
高系14号からの派生として鳴門金時、紅さつま、とみつ金時、宮崎紅、佐原金時、あけの金時、五郎島金時、やまだいかんしょ、ほりだしくん、えい太くんなどがあります。
ねっとり系さつまいも７品種
スプーンでも食べられるのほどのクリーミーな口当たりと、濃厚な甘みが特徴のさつまいもです。
 安納芋 |
 紅はるか |
 紅天使 |
 甘太くん |
 いもジェンヌ |
 紅優甘 |
 クイックスイート |
ねっとり系さつまいもには、安納芋、紅はるか、紅天使、甘太くん、いもジェンヌ、紅優甘、クイックスイートなどがあります。
スーパーなどで、安く売っている（「紅さつま」が安く多く出回っていて１本１００円～１５０円／上記写真は紅サツマが売れ残っていた１本９８円を半分にカットした芋）サツマイモは、ほとんどが「ホクホク派」で甘味が少なく水分が少ない芋が多いです。
※大き過ぎたり、小さ過ぎたり、曲がっていたり、折れているなど形が不細工だと特に安い。
あえて、値段が安く（見た目が悪く甘味が低そうで売れ残っている薄幸なサツマイモ）形が不細工な「ダサイモ」（勝手に「人気がない駄目な野菜の芋」からのネーミング）を、濃厚な自然な甘さで頬が落ちるサツマイモ・ケーキの様な『トロ蜜焼き芋』の簡単な作り方を伝授します。
「ネットリしたトロ蜜」味の芋が好きな家族で、倹約（安い芋を高級なネットリした「トロ蜜味」にする手間を惜しまず）を楽しめる人にお勧めの楽しみ方＆美味しさですから、お試しくださいね。
➀売れ残っている「ダサイモ」を好きなだけ買ってくる。※日持ちするので何本買っても大丈夫。
➁「ダサイモ」を綺麗に洗う。洗ったら、枝豆を煮る時やパスタを茹でる時ぐらいの薄い塩水に入れる。
➂常温で１２時間以上（半日）以上、塩水に浸した後、取り出したまま、アルミ箔に並べクルクル巻く。
④アルミ箔でグルグル巻きにした「ダサイモ」を、オーブンがあれば２５０度で１時間ただ焼くだけ。
トースターなら１時間３０分以上焼く。時間を短縮するなら「ダサイモ」をラップで巻いて６，７分レンジで
「チン！」した後、ラップをアルミ箔に巻き替えてトースターで３０分以上焼くば「トロ蜜焼き芋」の完成。
⑤オーブンやトースターで焼き上がったら、熱々なのでアルミ箔で包んだままお皿に乗せます。熱々の「トロ蜜焼き芋」をフォークで刺して、豪快に丸ごと１本食べるも良し。
お芋のケーキの様にスプーンですくって食べるも良し。濃密な甘さに飽きてきたら以下の様に味変を。
洋風にサワークリーム （生クリームを乳酸菌で醗酵させた薄酸味がある乳製品）を塗って食べる。
韓国風にスライス・チーズなど、チーズをたっぷり乗せて溶かせて（追加で５分ぐらい焼いて）食べる。
韓国風に辛いキムチと一緒に（冷たいキムチでも芋と一緒に温めたキムチでも良し）食べると旨い。
もちろん、アイスクリームにも合いますから。皮ごと食べられます。※上記の写真６点を参照／お好みで「焦げ目」好きなら、 もっと焼き増し皮に「焦げ目」を付けてから皮を剥いて食べても良いですから。
３月２５日～聖火ランナーが走り始めるスケジュールになっている。１年延期されたが２０２１年の夏には開催が無理そうな『東京オリンピック』。変異したコロナ・ウィルスの感染力が強力になっています。
日本だけの問題なら「今年開催出来ない」なら諦められる。しかし、１００年前の「スペイン風邪」にも負けない、世界中に広まったパンデミック。大感染。まだ、感染しないワクチンは開発されていなく（重症化しないワクチンは数種類が承認された）いつ収束するか？予想出来ない状況。あと１年、２０２２年まで延期して東京で開催して欲しい。
２０２２年は「世界中でたくさんのスポーツ・イベントが予定されているから無理」と、言うのが世界中のスポーツ関係者の回答。世界中で「サッカーのワールド・カップ」除けば…、オリンピックほど楽しみにされているスポーツ・イベントはないはずです。
ここは過去の歴史にとらわれずに、「２０２２年に延期する」方向で真剣に取り組んで欲しい。
２０２２年が無理だと言うなら、２０２４年のロンドン(イギリス）・オリンピックを２０２８年に延期して「２０２４年は東京で開催」して欲しい。すべてのオリンピックスケジュールを４年間繰り下げて欲しい。
日本人だけのワガママでは、ないはずですから。
前章ブログ第４５３章に書いたのが「つまづく丑年の株価」。１２年前「丑年」の株価に「追伸：」です。
１２年前「丑年」の前年２００８年９月１５日にリーマン・ブラザーズが経営破綻した。２００８年の日経平均株価は歴代の下落率で最悪の４２．１％だった。１０月２８日に最安値(一時）６９９４円を記録した。翌年「丑年」２【総選挙】００９年３月１０日に日経平均株価がバブル後の終値で最安値７０５４円まで下がった。
追伸：【２００９年と２０２１年には類似点が多い】※「日経新聞２０２１年１月１８日付け朝刊６面」より
２００９年「麻生内閣」 ２０２１年「菅内閣」
【難問】 リーマン後の大不況 コロナ禍と大不況
【急所】 金融逼迫（ひっぱく／切迫） 医療逼迫（ひっぱく／切迫）
【政局】 夏にかけ麻生おろし ４月補選次第で波乱も
【総選挙】 自民敗北で政権交代 ？（９月末までにある）
【市場】 円高・株安の不安 足元で株堅調
【政策】 積極財政・金融支援 積極財政・金融支援
『過去の丑年には、経済に大波乱が起きている』
出来事 ／ 結果
１９７３年（昭和４８年）：石油ショック ／ 原油高騰
１９８５年（昭和６０年）：ブラザ合意 ／ 円高・ドル安
１９９７年（平成 ９年）：拓銀・山一波状／ 金融破城連鎖
２００９年（平成２１年）：世界金融危機 ／ マイナス成長
父母どちらかが外国人呼び方：ハーフは「半人前」と言う否定的なニュアンスがあるとして「ダブル」「国際児」「ミックス」を提唱する意見がある。※戦後の１９４５年～１９６０年代頃までは、「混血児」と呼ばれていた。１９７０年～１９８０年代「ハーフ」の芸能人やスポーツ選手がが活躍して、メディアで脚光を浴びる様になった。
日本で暮らす「ハーフ」の総数の統計がない。
国立社会保障・人口問題研究所の是川夕国際関係部長は、国の動態調査を基に、
２０２０年時点で約１０２万人と推計。２０４０年に２００万人超、２０６０年に３００万人超になると予想。
『日本経済新聞２０２１年１月６日付け３５面（社会面）』より
現在、日本だけでなく世界中で活躍するダブルのスポーツ選手が目立つようになった。誰もがすぐ思いつくのが、野球のダルビッシュ有、テニスの大坂なおみ、バスケットの八村塁 選手たちです。今後、国際結婚がもっともっと増加して、ダブルの子供が増えて少子化改善の一翼を担うでしょう。
そして、今後は、スポーツだけでなく、音楽や映画、作家、絵、陶芸など芸術分野でも、日本人(日本国籍）のダブルが世界中で活躍して目立っていくでしょう。
日本人のダブルが、世界中で活躍するのを応援し楽しみですが…、国際結婚詐欺も増えています。
日本人の赤ちゃんも可愛いですが…、「ダブルの赤ちゃん(子供）の可愛さが好き」で欲しがる独身男女もいるでしょう。出会いがなく（運悪く）モテず外国人を結婚相手に探し始めた人もいるでしょう。
最近、「安全な信用出来る外国人を紹介して欲しい。」と頼まれる事があります。
さすがに、独身で親しくしている「日本人と結婚したい外国人の友達」は、ほとんどいません。
まして、「安全で信用出来るか？」調査など出来ません。紹介も出来ません。
なぜ？お金がある(田畑を含む土地など資産がある）男性（女性も）から、紹介を頼まれたり、調査をお願いされるか…、と言うと：「外国人の結婚詐欺が増えているから」です。
古典的な、お付き合い中に「結納金や過去の異性との手切れ金、一時地元に帰省するための結婚支度金などを持ち逃げされる」（詳細はブログ第２４章＆第２５章「結婚詐欺（前編＆後編）」をご参照を）のは、現在でも多くあります。ありますが…、詐欺される金額は２００万円～３００万円が多いです。
最近の国際結婚詐欺は、詐欺にならないギリギリの堂々とした計画的な犯行なのです。
しかも、詐欺まがいの国際結婚詐欺を仕掛けたる本人（結婚する相手が女性の場合が多いが、男性もいる）は、騙した結婚相手を本当は好きになっている（嫌々ながらの詐欺まがい行為をする）場合もありますから、事情は複雑です。
簡単に事件（正式には訴えられていない）を説明すると：飲食店で働いていて知り合った場合や、飲食店で紹介された場合、仕事で紹介された場合が多く、最近増えているのが「マッチング・アプリ」です。
真面目にお付き合いして（３ヵ月や半年と短い場合が多い）、１度は相手の国（中国、タイ、カンボジア、フィリピン、北朝鮮など）の両親や親戚に会いに行き、大歓迎＆大接待されています。
そして、盛大な結婚式を相手国＆日本で２度行い子供も作り、数年、幸せな結婚生活を過ごします。
ある日、兄弟や姉妹、親や親戚などが、少しづつ(一人づつ）、ゆっくり遊びに来て帰国しなくなります。
それでも、大家族になり楽しく生活していた時、突然「離婚して欲しい！」と、言われ始め驚きます。
「なんで！？」と、何回も驚いている間に、相手家族に弁護士を用意され、離婚しなくては収まらない不穏な空気の日々が続きます。家庭内別居や別居が始まり、子供に会えなくなったりし始めます。
納得出来ないまま、子供にも会いたいし離婚する話し合いになり（同じ敷地内に離婚した妻家族の家と２軒並んで建って住み続けたり、田畑を売って他の土地に移り住む場合もありますが日本に住み続ける）、気付くと慰謝料として「土地や財産など半分取られている」と言う、映画の様な「計画された、日本人には理解できない家族＆親戚ぐるみの詐欺まがい国際結婚」なのです。
ところが…、事件（詐欺）は証明しにくいのです。恋愛結婚して子供を作って、親＆兄弟(姉妹）を日本に呼び寄せて（実は計画的に勝手に来た）、性格の不一致（本当は夫婦仲は悪くない）で協議離婚した訳ですから。
離婚して、月日が流れて分かってくる真実は：相手（結婚した外国人）の実家＆親族が「母国で生きて行くのも大変な状況」で、親類縁者から「日本へ行くお金を集めて、任務を背負って来日した事。長期的で計画的な結婚詐欺をするために資産がある独身日本人狙った国際結婚詐欺」だった事。
それでも、子供が可愛いし、子供の母親(父親）ですから。話は複雑で、自分（騙された日本人）が亡くなれば遺産は、すべて子供に渡ります（離婚しているので別れた妻にはない）。子供に遺産が渡って良いのですが…、一緒にいる義理の親や親族が「どうしても許せない、納得出来ない」のです。
さらに怖い話の続きは：出会った時から偶然ではなく「日本に来日する時から、組織(犯罪グループ）が絡んでいて、お金を貸して日本で働かせて、相手も資産がある寂しい独身男性(女性）を探して偶然を装って紹介し、離婚で得た財産の半分を手数料として取り上げる商売」が存在している事実です。
狙われているのは、年令が高い資産（土地／田畑／優良株券／現金／アパート＆マンション収入）持ちの一人っ子（兄弟＆姉妹が亡くなっている場合も）です。外国人との劇的な出会いは、疑う事です。
くりまろんが海を超えて調べられる相手ではありません。外国人と恋しても、結婚は焦らず慎重に！
【２０２０年に出遅れた株／コロナ禍が収束すれば上がる＆成長する期待の株／１月２５日の終値】
※ただし、２０２１年くりまろん予想は「コロナ禍で一時日経平均株価が１３０００円以下になる」です。
２９３１『ユーグレナ』（東証１部）【ミドリムシ栽培】健康食品と化粧品主力。ジェエト燃料は開発中。
※くりまろん購入価格６９８円 ２０２０年の最安値４９８円／最高値１０５０円／終値７７４円／８８１円
７０１２『川崎重工業』(東証１部）【総合重機２位】陸海空に展開。航空宇宙、中大型２輪車に強み。水素関連銘柄で、日本で生産が足りない水素を運ぶ運搬船の製造＆運航する。
※くりまろん未購入 ２０２０年の最安値１２３１円／最高値２４２４円／終値２３２４円／２３９２円
８０８８『岩谷産業』（東証１部）【ガス主力】液化石油ガスのシェアはトップ級。産業ガスも強い。水素関連銘柄で、全国に「水素ステーション(スタンド）」を展開している。
※くりまろん５９８０円 ２０２０年の最安値３２６０円／最高値６４８０円／終値６３６０円／６９７０円
３９９３『PKSHA Technology』（マザーズ）「A I の開発／ソフト開発＆データ分析／トヨタと連携」※くりまろん購入価格２７７４円 ２０２０年の最安値１３２９円／最高値３９２９円／終値２５６５円／３３１５円
４９０２『コニカミノルタ』（東証１部）【複写機大手】光学部品に集中。パルスオキシメーター（指先に付けて脈拍数＆動脈血酸素飽和度を計る医療検知器）を開発し世界シェア第１位。※くりまろん未購入
２０２０年の最安２５０円／最高値７３６円／終値３９４円／４２３円
４５８２『シンバイオ』（マザーズ）「バイオ＆医薬品の開発／がん、血液に特化している」
※くりまろん購入価格３９７円 ２０２０年の最安値２４３円／最高値６５３円／終値３７９円 ／７１５円
４５３４『エーザイ』（東証１部）【製薬大手＆消毒液など】アルツハイマー型認知症薬を開発中。※くりまろん購入価格７３５７円 ２０２０年の最安値６０８３円／最高値１０９００円／終値７３７２円 ／７８５０円
１３５７『ＮＥＸＴ ＦＵＮＤＳ 日経平均ダブルインバース・インデックス連動型上場投信』（ＥＴＦ）２０２０年の最安値４８９円（１２／２９）／最高値１７３０円（３／１９）／終値４９４円（１２／３０）－４８円：４４６円