食欲の世界

しあわせごはんは、カラダが、喜ぶごはん
しあわせごはんは、ココロが、ホッとするごはん
しあわせごはんは、ありそうでない、野菜たっぷりのごはん
ココロとカラダへの信頼を育むためのごはんカフェ
『しあわせごはん』のオーナー谷口千里のブログです

昨日の「マツコの知らない世界」で、
「食欲の世界」を話題にしていました。

筑波大学で未知の脳内物質を探し、
その役割を研究している神経科学者の櫻井武教授の話は、
目新しさはないものの分かりやすかったです。

その中で、一番印象に残ったのは、
今の若者の90％以上が、ながら食べをしているということ。
YouTubeやゲームを見ながら、短時間で食事する人が、とても多いとのこと。

「食事に向き合っていない」と櫻井武教授が話されていました。
食べることは、本当は、五感を使って感じることができる行為なのにと。
本当に、そうですよね。

しあわせごはんのお客さまでも、
スマホを見ながら食べている人もいます。
でも、親子で来て、食事しているときの、
子供たちは、本当に真剣に食べていますよ。
見習わなきゃいけませんね。

ちゃんと、目の前の料理を見て、香りや食感など、
しっかり感じて食べましょうね。

気になる方は、見逃し配信とかあると思うので、見てね。

マツコの知らない世界｜TBSテレビマツコの知らない世界

www.tbs.co.jp

そういえば、昨日のブログに書いた鍼灸院の先生が、
「食事を、全部、ゆっくり噛むのは大変だし続かないだろうけど、
最初の一口だけは、30回噛みなさい」と、いつも言っていました。
一口目30回噛んだら、
二口目からはバクバク早食いになると思うかもしれませんが、そうはならなくて、
何となくゆっくりしたペースで食べることができます。
やってみてくださいね。

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