冬の土用

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しあわせごはんは、ココロが、ホッとするごはん
しあわせごはんは、ありそうでない、野菜たっぷりのごはん
ココロとカラダへの信頼を育むためのごはんカフェ
『しあわせごはん』のオーナー谷口千里のブログです

今日から冬の土用入り。
2月3日の節分までの期間です。

土用とは、「立春」「立夏」「立秋」「立冬」の前、約18日間ずつの年間合計72日間を指します。
いずれも、季節の変わり目にあり、この時期は体調を崩しやすい時期でもあります。
急激な気温の変化に体が疲れてしまう時期ですので、旬のものを食べて体をゆっくりと休める期間といわれています。

いつもより、ゆっくり丁寧な暮らしを心がける期間にしましょう。
土用だからって、鰻を食べる必要はありません。
いつもと同じ食事でも、よく噛んで、しっかり味わうことのほうが大切です。
出来るなら、美しい器に盛り付けて、視覚的にも味わってみてくださいね。

丁寧な暮らしに、漆器、おすすめです。
食洗器は使えないけれど、
軽くすすぐだけで、カレーのあとや油汚れも、きれいになりますよ。

漆器めぐるの三つ組椀は、適量生産による季節の循環に則したものづくりのため、年1回の受注期間を設けての共同予約生産です。
今、ちょうど募集期間ですよ。
今年は、10周年記念で10％値引きになるそうです。

この機会にいかがですか。

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漆器「めぐる」オンラインストア漆器「めぐる」の三つ組椀は、飯椀・汁椀・菜盛り椀として、日本人の食の基本に寄り添います。心地よい肌触りや口当たり、そして抱き上げたくなる優しいかたちが特徴です。収納時には入れ子になり、きれいに重なるそのかたちは、禅の修行に用いられる「応量器（おうりょうき）」にヒントを得ました。命の重さ、心の深さ、天地への感謝を学ぶという、その精神を引き続いだ器です。 …