試作品 蓮根饅頭の白菜巻

断面図がなくてすみません。

塩卵餡を蓮根饅頭でつつみ、さらに蒸した白菜で包んだものを醤油ダレと一緒に蒸しあげました。蒸し上がったら、また醤油ダレのなかに浸して出来上がり。
美味しいけど、んーん、なんだかなーという感じ。餡がちがうのかな～。