おはようございます
早いもので、もう七月になりました
そして、七月の和名は文月
由来は色々あるようですね
稲穂が膨らむ時期という事から『穗含み月』（ほふみつき）、『含み月』（ふくみつき）
七夕に、詩歌を詠んだものや、短冊に願い事を書いたものを夜風にさらした風習から『文被月』（ふみひろげつき）
それらをもじって『文月』になったそうで
風流な名前ですが、今日も猛暑の予報
熱中症警戒アラートが出ています💧💧💧
我が家のお庭もすっかり夏です
柿の木には小さな青い実がつきました
柚子も実を沢山付けています
今年も豊作の予感！
蒸し暑いこの季節にぴったりな冷たいお料理も
夏野菜の冷やし鉢です
京加茂茄子、パプリカ、ミニおくらに鶏そぼろ餡をかけて
夜は鱧の真子を添えて
冷たいと、染みているお出汁の美味しさがより引き立ちますね
そして今の時期ならではの美味しい食材
淡路産の鱧
湯引きにして梅肉酢で
お出汁ももちろん絶品です
この日はお椀がわりに小鍋仕立て
鱧を卵とじでお出ししました
シンプルですが、なんとも贅沢な一品です
さて、もうすぐ七夕です
先日スーパーの階段の壁に貼られた大きな笹の葉のポスターに、お客様（主に子供たち）が書いた短冊が沢山貼られていました！
『いぬがかえますように』
『ぷりきゅあになれますように』
かわいい😊
『おかねがたくさんほしいです』
…私もです
『10キロ痩せたいです』
…笑笑！
みんなの願いが叶いますように。
今月もよろしくお願い致します
志木葉 懐石よしひと
〒231-0868 横浜市中区石川町1-24-1
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