おはようございます
少しどんよりした涼しい朝ですが、明日は暑くなるそうですね
さて、志木葉の初夏のお料理です
先日、鱧を入荷しました
初ものです！
淡路産の鱧
宮城産の本鮪と一緒にお造りに
湯引きにして梅肉で…夏を感じます
こちらは煮物がわり
京賀茂茄子の煮おろし
柔らかくてジューシーな茄子にたっぷりのお出汁、よもぎ麩と九条葱を添えて、熱々を召し上がって頂きます
そして今月の土鍋ご飯
毎年お客様に大好評の『茗荷ご飯』です
たっぷり使った爽やかな茗荷の香りと、ほんのりごま油…私も大好きなご飯です🍚
ご飯と言えば…
今、ニュージーランドにいる娘に頼まれた荷物を送る準備しているのですが、
『パックご飯も入れて！』と言われ
時々お米も食べている様ですが、娘いわく、
『美味しいお米がないの。あっても、めちゃくちゃ高いの。…お米が食べたいの…』
え？分かるけど、まだ旅立って1ヶ月半だよ？
と、思いながらせっせとパックご飯やらふりかけやら箱詰めしています😊
日本のお米
そして炊き立てご飯
最高です
志木葉でご用意してお待ちしています！
志木葉 懐石よしひと
〒231-0868 横浜市中区石川町1-24-1
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