京都の夜ごはんは
和食のおいしい『じき 宮ざわ』へ
ずいぶん前から評判は聞いていて
以前京都へ行った時も行きたかったのですが 定休日だったため行けなくて
今回は、京都へ行くことが決まってすぐに予約しました。
ナビを頼りに近くまで行ってみるも
看板はあれど 別のお店しか見えず。。
この左横を見たら、お店がありました。
『じき 宮ざわ』
カウンター１０席のお店ですが、板前さんは何人も。
若い修行中の板前さんもいるような・・
お寿司屋さんのような緊張感があります。
18時からの予約だったので まだ明るく、
席に座ると、窓から中庭の木々が見えて気持ちがいい。
満席になり、両隣は外国人のカップルでした。
外国の方には、英語でお料理の説明をしてくれます。
ビールを頼んで 最初のお料理が出てきました。
お皿といい、見た目でわぁ〜
っとなります！
ホタルイカと菜の花、うるい、ふきのとう、ウド
松の実や納豆を粉にしたものを振りかけて
春を感じる爽やかな一品
オットは早くも日本酒に。
『稼ぎ頭』という京都のお酒
稼ぎ頭にふさわしい？！
ワインのようなフルーティーなお味でした。
鯛と新わかめのお吸い物
このワカメが、今までに食べたことのない柔らかなワカメで
よく揉んで柔らかくするのだとか・・
ネギトロ
ネギの細かいこと！
このマグロも手間がかかっていて、8日間寝かせるそうです。
上に乗った あおさのりの香りも効いてました。
そして、このお店の名物でもある
焼き胡麻豆腐
焼いた胡麻豆腐に、すりごまが掛かっています。
熱々で、デザートみたい！
周りが焼いてあって、中はとろとろの胡麻豆腐
珍しい食感です。
また別の日本酒をいただき（名前忘れました。。）
グラスも変わっています。
（好きなグラスかおちょこを選ばせもらえます）
桜餅かと思ったら・・・
あなご飯でした。
ふっくら柔らかくて、おいしい！
こちらは鰆を一週間寝かせて半生に焼き
新じゃがソースと新玉ねぎのフライを乗せたもの
サワラが綺麗な桜色
ソースが洋風で、新鮮な味でした。
ホワイトアスパラ揚げたのだったかな？
まわりはカラスミです
これも美味しかったぁ。
そろそろお腹もいっぱいになってきましたがまだ続きます。
海老のお皿のお腹のところに乗ってるのは
車海老と筍
あっさりとしてるのに絶妙な火の入れ具合で美味しかった！
器と合わせて、目でも楽しませてくれます。
もう満腹です。
この上のコースにすると、お肉も付いてくるようでした。
私たち小食なので、十分でした。
シメのご飯
にしては少ないですが。。
ひとくち分ずつ炊き方が違うご飯を愉しんでもらうために
おかわりをしてください、とのことでした。
初めのひとくち分は、硬めで粘りが感じられない炊き方。
外国の方には アルデンテって説明してました。
二膳目、三膳目とお味が違うみたいですが、
私は一膳でお腹いっぱいでした。
あと、赤だしのお味噌汁、香の物
ご飯のお供に筍と新キャベツの炊いたもの
この筍がまた美味しくて、買って帰りたいくらいでした。
オクラの香の物もおいしかった！
そして、デザート
いちごと「せとか」みたいな柑橘が入ったゼリー
で、終わりかと思ったら・・
可愛い最中
最後にお抹茶を点ててくださいました。
季節の素材を生かしたお料理の素晴らしさももちろん
大将のおもてなしの心も感じられ、
大変おいしくて満足な時間を過ごせました。
ごちそうさまでした
この後、お店が閉まった後の錦市場を通り（錦市場も行ってみたい！）
鴨川まで歩いてみたら、JAZZの演奏が聞こえてきて
オットが駆け寄っていって、しばし演奏を聴いていました。
暑くもなく寒くもなく、風が心地よい夜の鴨川沿いで
演奏するのも気持ちよさそうです。
道行く人も立ち止まって聴いてました。
それから「昼間行った白川沿いも雰囲気よかったよ。」と
オットを案内してちょっと歩いてみました。
夜もまたいい雰囲気のお店があります。
有名人がデートしてるのが、窓越しに見えました
私たちは、そのまま帰りました〜。
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