おはようございます。
立秋を過ぎてから、少し涼しくなった気がする大分市内。
広島から帰省してきた妹は、「大分より広島の方が暑い！！！」とのこと。
特にうちの実家は大分市郊外の高台なので、より涼しく感じるんでしょうね。
■パッションフルーツVSブルーベリー
先月末、こんなブログを書きました。
迷っていた2種類のパフェ。
結局、両方食べました(笑)
同じ日なのか、別の日なのかは、ご想像におまかせします(笑)
まずは火の国パッションパフェ（1500円税別）
パッションフルーツは熊本県産なんだそう。
まずはパフェの上に乗っているブリュレをいただきますが、これが甘すぎなくて美味しいんですよね。
ブリュレの下にはビター系のチョコレートとマンゴーのアイスが。
グラスの側面にはパッションフルーツの果肉が入っているのが見えますが、パッションフルーツとチョコレートって合うんですね～！
楽しみながら、美味しくいただきました。
そしてブルーベリーのパフェ（1400円税抜）
ブルーベリーも熊本県産。
チーズケーキ仕立てのパフェとのこと。
最初、ブルーベリーの周りのクリームが、お砂糖が入っていないのか、と思うくらい甘さを感じられなかったのですが。
フェイスブックページの投稿で
ジャムとクリームの境界線まで一思いにザクッとスプーンを突き刺してみてください。上
から下まで全てを含んだスプーンを口に入れた時の美味しさ。
それこそパフェの醍醐味です。
とあったのを思い出し、ざっくりスプーンを突き刺して食べてみました。
下の方は結構甘めだったので、こうやって食べるとバランス良くなった感じ。
途中にサブレが入っているのですが、アイスやクリームの甘味と、サブレの塩味でまたいい感じなのです。
こちらも美味しくいただきました。
個人的にはパッションフルーツのパフェの方が好きだったかも。
全体的に軽い感じで食べられたので。
ブルーベリーの方も美味しかったですが、チーズ系なので、食後がちょっと重かったかと。
あくまでも私の感想ということで。
でも、こんなに美味しいパフェが食べられるところはなかなかないんじゃないかと。
自分でアイスクリームやパフェを自作して思ったのは、
美味しいパフェを作るのってムズカシイ
ということ。
いくらアイスクリームや生クリームが好きでも、バランスが良くないと最後まで美味しく食べられない、ということに気が付きました。
簡単そうで意外と奥深いパフェ。
熊本のこちらのお店にはなかなか行くことはできませんが、季節限定のパフェが次々登場しているみたいなので、次回熊本に行ける日を楽しみにしたいと思います。
美容院で行くのは、11月～12月くらいかなあ。。。
〒860-0844 熊本県熊本市中央区水道町４−２ T-Brio
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営業時間：12:00～19:00
定休日：火曜日
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