夏バテに緑豆スープ

こんにちわ。
シェリーです。


今週の月曜日から、すっかり体調を崩していたシェリーです。
でも、昨日あたりから、それまであった微熱・頭痛・首痛が
ようやく治まってきました


外食を減らし（お酒も減らし）、元気の出る食事を作って食べていました。
その中の一つに、毎日朝と夜飲んでいたのが
こちらの緑豆スープです。

カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、
ビタミンＫ・ Ｂ１・Ｂ２・Ｂ６、をたっぷり含んでいて、
葉酸に関しては他の豆類を抜きんでています。
食物繊維も豊富です。


＜緑豆の豆乳スープ＞
豆を５時間～半日程１０倍以上の水に浸け、
その後、塩ひとつまみ入れ、浸け汁と一緒に３０分～４０分煮ます。
※結構、くたくたになっても美味しいです。
煮えたら、汁を豆よりひたひたになるくらいに減らし
砂糖と豆乳を適量加えて
沸騰させないようにして５分ほど煮たら出来上がりです。
※シェリーは少し甘めに仕上げます。
※冷やすと甘くないさっぽりしたデザートになります。


そういえば、いつかも、体調が悪い時に
クコの実をいっぱい入れた

愛玉子（オーギョーチ）を

作った話をブログに書きましたが、
かなり身体の調子が悪い時は、
漢方を使った料理を作る事が多いです。
普段は結構忘れているのに、
そういう時にちゃんと思い出すんですよね。


でも、きっと本当は、季節の変わり目や、
不規則な生活が続いたりした時に
早めに、防御策として、そこまで悪くなる前に
作って食べればベストなんだと思います。


う～ん、再び、そういえば、そんな話が、以前読んだ
辛永清～安閑園の食卓 私の台南物語～
に出ていました。
自分の身体、季節や自然と上手に付き合って、
食事をうまく摂りいれて、
早め早めの予防をしていた事が書かれてありました。

いつでも、いつまでも
元気でいられる、て理想です。

持続できるようにしたいと思うシェリーでした。


本日も最後までお読み頂いて
有難うございました。








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コトモファーム便り〜本日の収穫

こんにちわ。

シェリーです。



今日も、本当に暑かったですね

ホリデイなので、大好きな料理をあれこれやっていたら、
あっという間に午後2時を迎え、そうなると、我が家は西日がよく当たるので、
日差しで家の中が燃えるようにあつくなるので、
その暑さでぐったりしてしまいました


でも、何とか、夕方近くには持ち直し、大好きなコトモファームに、
我が家の食料を収穫しに行って参りました。



順調なナス君たちです。

それでは、本日の収穫です
ちょっと両はしが写っていませんが

収穫真っ盛りといったところです。

真ん中のゴーヤは小島さんから頂きました。
小島さん、有難うございます


因みに、我が家のきゅうりは相変わらず大きいのですが、
調べたところ、地這えきゅうりはこのくらいの大きさが普通で、
又、大きい方が美味しいんですって。
確かに、先週は見慣れなかったので、驚きましたが、
食べたらとても美味しかったです。
それから、日数が経つと、きゅうりて、すぐとろけてくるのですが、
持ちが良く、しまっていました


市場に出回っているものは、規格が決まっているので、
この大きさのは見かけないのだそうです。



自分で野菜を育てるようになってから、学ぶ事がいっぱいです。




今日もハッピーなシェリーでした



本日も最後までお読みいただいて有難うございました。








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横浜中華街関帝誕 その2

こんにちわ。
シェリーです。

いよいよ、お祭りの準備が整いつつあります。

こちらは媽祖様のお神輿です。
出発に向けて飾り付けをしています。

こちらは、媽祖様のお神輿の前を歩くからくり人形。
頭が龍の4人は、東南西北のそれぞれの海を守る神様。
顔が赤と緑のは、媽祖様を守る「順風耳（じゅんぷうじ）」と「千里眼（せんりがん）」の2人。順風耳将軍は、いかなることも聞き分けられる「耳をもつ鬼神」（別名赤鬼）、千里眼将軍は、千里先まで見渡せる「眼を持つ鬼神」（別名緑鬼）と呼ばれ親しまれています。

楽しい踊りを披露してくれます。パレードの最中に飴をくれます。
※今回はシェリーの従姉妹がもらえました

儀式です。
紙のお札を燃やしています。



いよいよです。

続く




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横浜中華街関帝誕

こんにちわ。
シェリーです。

今日は、従姉妹と従姉妹のお友達の三人で、横浜中華街関帝誕を見に行ってまいりました。


関帝廟の入口です。
正面にお神輿が見えます。
右隣に見えるのは、全長2mあるからくり人形です。将軍組といい、関羽様の息子にあたる関平(かんぺい)又は家来の「周倉（しゅうそう）のどちらかです。

お線香とお札です。
お線香は日本のに比べると、数倍大きいです。

ここで火を付けます。

真正面におられるのが、関羽様です。義侠心に厚い方で有名です。

手前にお線香を置くところが五カ所あり、拝拝して一本づつさしていき、最後に関羽様の前で跪いて、氏名、住所、生年月日を名乗ってから、お願いごとをします。

〈関羽様について～関帝廟HP紹介より一部抜粋～〉
関羽様は武将として理財にも精通していたため、商人は「財神」すなわち金儲けや商売繁昌の神として信仰しています。 武将にとっても商人にとっても一番大切なものは信義・信用という点から、商業神としての信仰も厚く奉られています。
http://www.yokohama-kanteibyo.com/kantei.html

関帝廟は世界中にあり、中華街には大抵祀られているそうです。

この後、関羽様と媽祖様(海の神様)を乗せたお神輿が街の中を練り歩きます。

準備がそろそろ整いつつあります。


その２に続く



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フランス語学習の友 ~アプリ編~

こんにちわ。
シェリーです。

昨日、iphoneのアプリで、面白いのを見つけ、
早速ダウンロードしました。
シェリーは無料版を使っています



　
 

一か月でフランス語
無料版
250円版
の2種類あり

＜紹介文より一部抜粋＞
日本語のかわりに写真と音声を使ってフランス語を学べる語学学習アプリです。「子供が母国語を覚えるように外国語を学ぶ」をコンセプトにしており、日本語を使わずにイメージ（図像）をそのままフランス語に結びつけて学びます。 

・・・です。

日本語訳は一切出ません。
次から次へと表示される写真と同時に流れる
フランス語を聴いて覚えます。
一項目6種類出たら、
復習問題にすぐ移ります。

おかげさまで、簡単な単語と簡単な文を一気に
沢山覚える事ができました。

iphoneだから、外出先や移動時間中にも
学習できて便利でいいです。

歌もすこしづつ歌えるところが
増えてきて、嬉しいです。





Sylvie Vartan - Irresistiblement


そんな感じで、
今日もハッピーなシェリーでした

本日も最後までお読みいただいて
有難うございました。

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水曜日の夜はmusic night

こんばんわ。
シェリーです。


今夜は音楽好きのシェリーは、懐メロ？に浸っています。
カラオケで歌うのはほぼ洋楽ですが、
聴くのは昔のJPOPもありです。

で、今夜は
ラッツ＆スター。
う～ん、これって、年がバレますね
でも、気を取り直して
「Tシャツと口紅」です


おっと、浸っているところへダーリンからお誘いが。
これから、近所のいきつけのBar、いえ、居酒屋で集合です

では、行ってまいります。

今夜も最後までお読みいただいて
有難うございます。


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8/5のコトモファーム便りと収穫～おばけきゅうりと手前味噌のトマト

こんにちわ。

シェリーです。


一日遅れのコトモファーム便りです。
今日も畑のまりもが元気にシェリーをお出迎えしてくれました。




コトモファームに入りました。のどかです。

ししとうに実がいっぱいついています。

ナスがまだまだ元気に育っています。
初めからわらを敷いていたのが功を奏しました。

トマトがいっぱい実をつけてくれて、こんなに沢山トマトを
食べた年はなかったくらいです。
前回の収穫の時は、トマトをたっぷり入れたカレーを頂きました

きゅうりです。
地這えで育てています。
やっとつるが伸びてきたと思ったら、その後、
1週間であっという間に受粉を繰り返し、
出来てきました。 
写真の左は大体市販品くらいの大きさです。
右はおばけきゅうりになってしまいました

おばけきゅうりの全貌です。

本日の収穫です。
ピーマンが結構取れました。
ナスが、おばけきゅうりに負けず、先週のより
大きかったです。

今回、トマトが結構熟してから収穫しました。

翌日の6日によく冷やしてから食べましたが、
とても甘くて味わい深く、美味しくて感動しました。


よくこんなに上手に育ったと
感心しました。
本当に、自然の恵みに感謝です。 


因みに、土には、化成肥料は一切使わず、
植える前に鶏糞を少しと、追肥にはぬかを使っています。
虫よけ対策には、2週間に1度、焼酎に唐辛子を混ぜた天然の忌避材を
スプレーしています。

コトモファームの畑を借りて、自然農法で野菜を育て始めて、
先月の7月で丸一年になりました。

最初は、わからないことだらけでしたが、
畑を貸して下さっている、えと菜園の小島さんや、
スタッフの方たち（おっちゃんと呼ばれ親しまれています）
に支えられて、随分ここまでやってこれたなとしみじみ思います。
仲間がいなかったら、野菜作りの楽しさや、
面白さに出会えなかったかもしれません。
感謝です

一歩一歩、将来の自分たち（シェリーとダーリン）の
夢に近づいている気がします。
そう思うと、今日もハッピーな気分の
シェリーでした


本日も最後までお読みいただいて
有難うございました。




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これからコトモファームへ

こんにちわ。
シェリーです。

コトモファームに向かっています。

こんなところをオリビアニュートンジョンのカントリーロードを歌いながら

クラプトンのTears in heavenを歌いながら

間もなくです。

では後ほど、本日のコトモファームの
様子と収穫をご報告します


 


 
本日も最後までお読みいただいて
有難うございました。





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焙煎済みの米ぬかと小麦ふすま

こんにちわ。
シェリーです。


前回の米ぬかのブログに対する
コメント有難うございます
写真でわかりやすく
ご紹介することにしました。

それでは、今ハマっている、
小麦ふすまと米ぬかのご紹介です。

各1袋1kg入り

冷蔵庫に保存して、
普段使い分を便に小分けしています。

瓶に入れた状態

左が米ぬかです。
粉末に近いくらい粒子が細かいです。
焙煎してあるので、生ぬかに比べ
日持ちが良く、香りがいいです。

米ぬかのアップです。
これを食べ始めてから
今までの米ぬかに対する
イメージが随分変わりました。

クッキーにいれても
GOOD,
bon bon
です
※bonの使い方合ってます？
合っていなかったら教えて下さい。


他にご質問ありましたら
何でも聞いて下さいませ


最後までお読み頂いて
有難うございます。




penさん、コメント有難うございます。それからご指摘も有難うございます。(^^;)はい、変換ミスですね。





iPhoneからの投稿

じゃが芋と大葉の薄焼き

こんにちわ。
シェリーです。

この時期のお馴染みの挨拶ですが、
暑いですね～。
今日はまだ涼しい方ですが、
このところ、夏バテ気味のシェリーは、
お休みの初日は、朝、家事を済ませたら
あとはだらだらしてしまいます。

そんな休みの日ですが、
もう少し元気を出そうと、
最近はまっている熊本県産の
焙煎済み「ふすま」と「米ぬか」を使った
薄焼きを作りました。



中に入っているじゃが芋と大葉は
自家製のコトモファームで収穫したオーガニック野菜です。

他に卵1個、乾燥だしで味付けしました。

熊本県産の 焙煎済み「ふすま」と「米ぬか」はダーリンが先月買って、食べ始めたものです。

初め、シェリーは、毎朝晩にそれを豆乳に混ぜて飲んでいるダーリンを横で見ていました。

ところが、目覚めがいいというので
どれどれ、じゃあ、私も試しにと飲んで、次の朝目を覚ましたら、いいじゃないですか
それに、何か身体が軽いんです。
それ以来、朝晩必ず飲むようにしています

で、たまに今日のように材料に混ぜたり、
ホームベーカリーでパンを作るときに混ぜて焼いて食べています。
この、ふすまや米ぬかの入ったパンは、香ばしくてなかなか美味しいです



それでは、みなさん
今日も良い一日をお過ごしください。



本日も最後までお読み頂き
有難うございました。