丸ごとチキン

お友達夫婦との夕食は クリスマスのように チキンの丸焼きにしてみました。

今回は はりきってスタッフィングまで手作りです☆

一番人気は、豚の角煮かな？

普段どおりに作ったのですが、夫も「今まで食べた中でベスト」と言ってくれました。

たままた脂肪と赤身のバランスが良い黒豚のバラ肉がみつかったというだけ・・・(^_^;)

やっぱり料理は素材がカギですね