夫の朝食にと
さつまいものスコーン と ブルーベリーマフィン を焼きました。
気づいたら材料のほとんど（ＢＰ以外）がオーガニックでした♪
さつまいものスコーン
さつまいもが水分の少ないしっかりしているものだったのでマッシュするのが大変。。。
生地をちょっと薄くしすぎちゃったかな。
中はホクホク☆
おいもの自然の甘さが生きてます。
ブルーベリーマフィン
バターの分量の半分はサラダ油にしてみました。
大きすぎないところが日本っぽい？
「おいしい」と言ってもらえました