最近はまっているお菓子作りで参考にしているのは日本のレシピ
薄力粉は日系スーパーでしか売っていないので
数ある近所のスーパーで よく見かける「ALL PURPOSE」 という
「何にでも対応できます」みたいなので代用してる
（他にはグルテンが全くないものや強力粉が売られてる。
種類としては多いのは それぞれのお菓子専用に粉ものが全てがミックスされているもの）
でも、さすがにシフォン風のパウンドケーキには向かなかったみたい。
せっかく部品を買いなおしたミキサーでメレンゲを作ったのにもっちりしてるヾ(￣0￣;ﾉ
今度、グルテンフリーで試してみよう！
