兄弟ワイン？

8月も終わり、春めいてきたので、きりりと冷えた白ワインを買うことに。

目に付いたのがラベル違いの同じ名前のワイン。

Nitida Coronata 2009

Stellenbosh, Durbanville

プラッター　★★★★☆　R135

ブレンドは同じで、寝かせた時間が違うとのこと。Unwooded.

熟成期間が長いほど、通常は味もまろやかになって深みが出てくるのだから、同じ価格にすることあるのかな？

Coronataの方は、蜂蜜と甘いピーチの香りがするのに、飲んでみると甘さよりは苦味がある、とでも言おうか。ボトルには、藁の香りにアスパラガス、コリアンダー、パセリがわずかにする、と書いてあり納得。こんなに野菜の味がするのではないけど、辛口とは少し違う、苦味がアスパラガスやコリアンダーに近いのだと思う。

ブレンド比率はタンクで醸造したSauvignon Blanc56%とフレンチオーク樽で8週間寝かせたSemillon.

Nitida Coronata Integration 2009

プラッター　★★★★☆　R135

Integrationの方は、熟成期間が違うだけでこんなに味が変わるのか、という驚きのワイン

甘い香りと青リンゴのような酸味、飲み口はドライなのに後味はほのかに甘い。ボトルには後味に滑らかなパンナコッタの風味がある、と書いてあったのだけどパンナコッタ、、南アで見たことないなあ（笑）

樽熟成されたワインとは違って、深みがあって複雑な味わいがある、というより、元々の素材の良さを生かして美味しくなった気がする。

華のあるワイン

Uva Mira 2009 SINGLE VINEYARD CHARDONNAY

Stellenbosch

友達とワイン持込OKな中華レストランに行くので、美味しいワインを持って行こう！

ということで、お寿司に合いそうなワインは？とセラーの人に聞いたら、これを勧められた。

中華でお寿司？というのは外国では当たり前。アジア系レストラン、タイ・中華に行くと必ずお寿司はある。が、今回の中華レストランで出してるお寿司、不味かった。。。どうしたら、あんなにネタが薄くスライスできるのか秘訣を聞いてみたい。寿司をダーバンで食べるなら、タイ料理のお店が無難かも。

お寿司の失望感を埋めるように、Uva Miraのワインは絶品だった。香りは馥郁とした華やかさ。ライムとピーチの甘さとオークの香り。本当に美味しくてR195も納得。辛口、というよりセミドライ。エレガントなワイン。

ブドウは手摘み、フリーランジュースを使用。フレンチオーク樽で11ヶ月、マロラクティック発酵。やっぱりマロラクティック発酵されたワインは深みが出るのかも。

美味しい白ワイン、南アでは高級品です。

ワインレッド

車を修理に出しているので昨日から代車に乗ってます。

自分が運転してるのと車種は同じ。カローラだけど、代車は年式も新しくキー不要。リモコンでドアが開き、エンジンスタートはボタン。軽くアクセルに触れるだけで加速するので運転が楽しい。ハンドルに遊びがあるのが気になるけど。

車の色がワインレッドカラーなのはちょっと悪趣味かも。フェラーリやポルシェのようなスポーツカーとは違うのに、外見が悪目立ちなカローラ（苦笑）

ワインレッドは飲み物だけで十分か。
と思いながら飲んだのがこのワイン。

Quoin Rock Simonsberg Syrah 2006

プラッターでは4.5★。ワイナリーからの景色は本当にきれいだった！

ここはSimonsberg－StellenboschとCape Agulhasにワイン畑があり、違う畑から採れるブドウでワインが作られたワインもある。

ちょっぴりスモーキーでタンニンも程よく、滑らかな飲みやすいワイン。気をつけないと1本開けてしまいそうなくらい。

興味深かったのが製法。プレスした果汁とフリーラン（プレスしてない果汁）をブレンド、さらにそこから20%をフレンチオーク樽でマロラクティック発酵させていること。12ヶ月醸造したものと、してないものをブレンドして、仕上げに7%だけMourvedreをブレンド。

ブドウはシラーズ種なのでブレンドとは呼ばないけど、工程の違うもの同士で作られるものもあるのね。