理論編中心にやっていたので、楽しい実践は久々(＝⌒▽⌒＝)
では、本日のワイン
写真じゃ分からないのですがミニチュア、というかハーフボトルにしてみた。
飲み残さないでしょう？
ではテイスティング結果。
Appearance
Bright, deep purple, purple rim
Nose
Blackcherry, plum, mint, banana (slightly),
Fruity, shy, one dimentional
Pallete
Crisp, acidity, soft tannin, mid lingering after taste
Light bodied wine, shy intensity, simple
Unwooded wine, drink now
Plattersとラベルに書かれてるのは、
Blackberry, cassis, subtle wood maturation.
Gluggable, hint acetone, crunchy strawberry
Gentle aloe note in tail, +-8mth oak
The smooth richness will develop even further up to 5years.
Gluggableって何？
Pinotage 2008
Beyerskloof
From Stellenbosch
ブラックベリーやカシス等ベリー系は赤ワイン全般に言われる無難なフルーツ。ピノタージュはかすかにバナナの香りがするのが特徴。軽いから樽じゃない、と思ったが違いました。1年も入ってないから、完全に間違えてはいないけど。
ピノタージュ、軽めの赤ワインです。南アの白ワインが、なんだか物足りなく、ピノタージュはこちらに来てから、好きになったワインです。南ア特産ワインです
