ヘルシーなものといえば、、、こんにゃく。
前、テレビで西郷輝彦さんがつくっていた料理をつくってみたくて、、、
カレー用の肉を細かくきり、板こんにゃくも同じぐらいに小さく角切りしたものを１度冷凍し解凍したものをいためてしょうゆ、さけ、砂糖で味付け、しあげにゴマと青海苔をあえて完成！！
ごはんに合うつくだにができました。
全部、お肉ではなく、こんにゃくを冷凍して使うことでお肉と同じ食感になるのでヘルシーだそうですが、、、
こんにゃくって冷凍すると水分が抜けて食感がかわるんですよ～～
おもしろかったです(^。^)どれがこんにゃくでどれがお肉かわかりますか？？
