さて、富士吉田市に来たからには、寄らねばならない吉田うどん。
わりと本格的な吉田うどんに行きましたが、
今回は初級者向けとされている「麺’ｽﾞ 冨士山」さんへ行ってみました。
以前の様子は→こちら参照
何が初級かというと、
麺のコシがあまり強すぎない、鹿肉ではなく豚肉を使用・・
などみたいです。
そう、確かに以前は鹿肉が入っていたし、柔らかい方と聞いていたのに
今まで食べたことないようなコシが強い強い麺でした
今回は、確かに食べやすい。
かつおだしがしっかりきいてて美味しかったです
ユイユイもちゅるちゅる・・
おうどん大好きね