231014かぼちゃクッキー1
少し私自身の体重の増加が悪いみたいで、産科の先生から「食事に気をつけること、ビタミンとかもしっかり摂るように・・・」との指示がございました
なので少しでも栄養を・・・と思いかぼちゃクッキー作ってみました~

参考にしたのは→こちら

231014かぼちゃクッキー3
出来上がりは素朴で甘さ控えめの美味しいクッキーが出来上がりました
レシピ通りの温度と時間だと少し焼きが強かったので、次回は調整してみたいと思います。

231014かぼちゃクッキー4
また別の日、米粉で作ってみました。

参考にしたのは→こちら

ちょっとひび割れが気になりますね~

231014かぼちゃクッキー5
出来上がりはこちらも甘すぎず小麦粉よりザクッとしたいい歯ごたえ
でもこのひびが綺麗じゃないな~

231014かぼちゃクッキー6
かぼちゃが少し残ってる方が美味しいね
こちらのレシピは少し時間が経つと食感が悪くなってしまっていまいちだったかな・・・