東京に来たら一度来てみたかった「セレブ・デ・トマト」さんでランチです。
ここはテレビとかに出ていて、いろんな地域のトマトがいろんな形で、一番美味しい食べ方でいただけるんです。
ランチのセットの前に選べるトマトジュースがあって、１杯ずついただきました。
フレッシュで甘みのある美味しいトマトジュースにびっくり
たぁはシェフのおすすめ前菜。
私はキッシュ。
キッシュの中にはたっぷりのチーズと甘酸っぱいトマトが入っています。
トマトとチーズってほんとに相性いい[emoji:e-2]
けっこうボリューミーで、これだけでお腹いっぱい…
パンにはトマトのはちみつをつけていただきます。
とことんトマト
私の選んだパスタは大好きなジェノベーゼ。
のっていたのはとっても酸味の強いトマト。
すっぱ～って感じの。
なので、ジェノベーゼの香りや味がいまいち感じられず、ちょっとバランス悪いんでは[emoji:e-3]という感想。
このトマトのチョイスについてプロの意見を教えていただきたい気分でした。
たぁも同じく酸っぱいトマトに魚介の味やトマトソースの甘みが消され、やや残念な様子…
スイーツまでトマトにこだわってまして、トマトのブラウニー、トマトのシフォン、トマトのジェラートです。
ブラウニーはチョコが強くてあんまりトマトを感じませんでしたが、他の２つはトマトの香りと酸味がありました。
お腹いっぱいのランチは1500円、美味しかった～