初めてパン生地を作りました
ドライフルーツも入れてみたよ。
ベンチタイムや二次発酵・・レシピを見ながらふむふむって感じ。
ここまではいい感じで仕上がってます。
焼き上がりはこんな感じ。。
中はふんわりできてるけど、ちょっと白っぽいのはなんで[emoji:e-3]
私は６０点をつけたけど、たぁはまだまだ素人の域を出てないってことで４０点の採点
見直し点としては
１、もう少し発酵させた方が良かった
２、ドライフルーツはもっと入れた方がいい
３、作った生地は一気に焼いて保存しよう です。
次回頑張ろう
