航空公園へ来る途中に買った「焼だんご」をいただきました。
所沢の焼だんごは有名で、そう呼ぶには条件があるみたい。
●１串４個 大きさは中２つが８分とやや小さめ
●串は四角い青竹を使用
●醤油は所沢産の「ヤマホ醤油」を使用
●包装は経木で
●炭は消し炭を使用
「所沢の焼だんご」と呼ぶにはＢ級グルメのように決まりごとがあるんですね～
味は甘いみたらしや砂糖醤油ではなく、醤油オンリー。
香ばしく素朴、醤油の味が命った感じですが、どこもヤマホさんのを使っているなら、個性はだんごの生地と焼ででるってこと
他店のも食べてみないとわからないな～