寺泊某魚店

６月１８日（月）のこと


たぁが新潟へ出張でしたので、お土産は笹団子ではなく新鮮なお魚を希望しました
埼玉には魅かれるお魚があまり売ってないですからね。。

買ってきてくれたのは真鯛、飛び魚、甘鯛です。
甘鯛の新鮮なのなんて、スーパーで見たことないぞ



鯛は刺身、飛び魚は焼き、甘鯛はうろこをかりかり焼いて食べたいとリクエスト
早速捌いてもらいました
たぁが捌いてくれるもので、わたくし、いっこうに魚を捌く腕が上達しない
いや、触ろうともしない・・
甘えって・・甘やかされるって怖いですね～


甘鯛を焼き始めますよ～


こんなんになった～


うろこが立って、かりっとざくっと仕上がってます
甘鯛の身もぶあつくふわふわで美味しかった～