最高級上質小麦粉を使ったクレープ用ミックス粉です。
なぜ、創立したての個人会社にこのような製品を作れたかと言いますと親友のデザイナーの川田ツトム氏の叔父様が日東製粉の元会長であったことが大きかったです、その方のお力添えがなかったら不可能だったと思います。
今ではこのミックス粉を購入されてクレープ店を営業されてる方も東京のみならず地方にも何店舗かございます。
焼き上がりによりしっとりとしたモチモチ感とパリッとした食感が好評を得ています。
もし、興味のある方はご連絡下さい。
シェルズのミックス粉SL1027は18年前日東製粉、現日東富士製粉に依頼して出来上がったものです。