栗

　秋の味覚で一番の好物は、なんと言っても『栗』です　

ケーキの中でも、モンブランが一番好きだし

　栗はビタミンが豊富。

栗に入っているビタミンC は熱に強いそうです。

他にもカルシウムやカリウム、鉄なども摂ることができます。

そして栗の渋皮と呼ばれる薄皮には、タンニンが含まれて

いて、このタンニンには老化防止効果が！

栗の渋皮煮は、おいしいだけではなくアンチエイジング効果

もあったのですね。

ますます好きになりそう

　でも栗は、皮をむくのが本当に大変。

ツライ…と感じることも多々あったのですが、

「くり栗坊主」というカワイイ名前の

栗の皮むきハサミを買ってから、かなりラクになりました。

　今年もたくさん栗、食べますよ～！！

まずは、渋皮煮と栗ごはんをつくろっと。