こんにちは、蘭月すばるです。
土日が暖かくて、頭に花が咲きそうでした。
そして今、このブログを書くためにPC用の眼鏡を掛けようとして、マスクを取り出すという…
もうマスクは着けてるじゃないかッ！
すっかり春だね。ワタシの頭の中が。
最近、家で色々なもの、特に料理系を作っておりまして。
かつおのお刺身用サクでシーチキンとかね。
サバの水煮缶でかんたん〆サバとかね。
そんな中で買ってしまいました。
発酵メーカー
甘酒を作るのです。
温度調節とタイマー機能が付いていれば、そこそこ色々なモノが作れるハズ！
麹と45℃のぬるま湯を混ぜて、45℃で10時間。
翌朝
発酵してるーーー！！
甘みがちゃんと出ています✨
これを瓶に入れ換えて、冷蔵庫で保存。
この1ℓサイズが良さそう。
ワタシは保存瓶が無いので、例によってジップロックのスクリュータッパーに入れました。
スクリューロックはサイズがあるので、各サイズ持っていると何かと便利。
昔はＷＥＣＫの瓶に入れていたリーフタイプの紅茶も、今はジップロックのタッパーです。
ビジュアルはすごくいいんだけど、使い勝手が悪い気がして…
元々オシャレライフとかのタイプではなく、どちらかというと「雑、おおざっぱ」な人間なので。
あと、こういうのダイソーとかの100均でいいじゃんって思うでしょ？
ワタシも以前はダイソーとかのを使っていましたが、ジップロックの方が長持ちするのよ。
ダイソーとかのは、すぐ蓋が歪むし、容器の表面がざらざらしてきたりする。
出来た甘酒は、濃縮タイプ。
俗に言う原液みたいな。
なので、飲む時にお湯を足します。