こんばんは、蘭月すばるです。
辛い物、というと夏のイメージがありますが、ワタクシは1年中辛い物を食べています。
夏にはるさめスープの担々味を食べながら、
「これに豆腐を入れたらいいかも？」
という考えが過りました。
ま、市販されているのですが。
エースコックのはるさめは、近くのイオンやマツキヨで1個100円前後になるときがあるので、その時に他の味と混ぜて5個くらい買います。
でも純豆腐チゲスープは安くない。
具は豆腐のみ！
なんかコスパ悪い気がしてしまうのですよ。貧乏性なもので。
だから坦々スープに豆腐を入れる、という発想をしたのです。
そしてamazonでしこたま担々麺スープを検索した結果、ワタシが出した答えは…
麻婆豆腐でいんじゃね？
ひき肉をネギを増し増しに入れるのです。
そして数日前。
近くの地元系列スーパー(CGC系)でクックドゥの麻婆豆腐が安かった時の事。
ネギも1本買って、豆腐も買って、良し！
家に到着してから、ひき肉を買っていないことに気づきました…
ちなみに豆腐は何の料理だろうと自分で買う時は絹ごしオンリーです。
木綿豆腐のボソボソした感じが好きじゃなくてね。
煮崩れようが箸で掴めなかろうが、絹ごし派。
豆腐も賞味期限までは少しあったのですが、しかし今日辛い物が食べたいんじゃーッ。
そういえばユッケジャンクッパが1食分残っている。
イオンで300円前後。2食入り。
焼肉屋さんによくある辛い雑炊みたいなやつね。
余談ですが、ワタシ、焼き肉屋さんでにんにくスープとか白湯クッパとかスープ系ばっかり頼む人なので、化粧品売り場時代に美容部員さん達と焼肉した時に「もったいない」っていわれました。(レディース食べ放題プランだったから)
おかゆとか雑炊が好きなんだよ！
クッパを食べるためにトラジで一人焼肉したこともあるぞ。
amazonにもいろいろとユッケジャンクッパの素が売っていますが、そんなに何個もいらないし。
このクッパの素は具もそこそこ入っているので、本当にごはんだけでOK。
でもワタシはネギ追加しています。
耐熱容器にクッパの素と水200cc(定量)、そして豆腐を適当に切って入れる。
豆腐は1丁よりも一回り小さいサイズです。
レンジ5００Wで5分。
ごはんの場合は4分ですが、豆腐なのでね、５分にしました。
皿は浅い方が豆腐が温まりやすいです。
食べる時にどんぶりに移動。
そしてその完成形が、冒頭にも載せましたコレ
↓
ダイエット中の人はごはんの糖質&炭水化物のかわりに豆腐を入れてたんぱく質が取れますよ。
ベッ、別にまた体重が3Kｇ増えたのなんか、気にしてないんだからねッ！
