８日

この日は午前中が調理理論の座学でおしまい

学校で１時間位おしゃべりしてお昼食べに行って池袋でお買い物

帰りにメゾンカイザーのカンパーニュを購入

今色んなパン屋さんのバケットを食べ比べてるんだあ

やっぱりパリに本店があるようなパン屋さんはおいしいｯ



家着いてまず骨つき鶏もも肉をさばく練習

実技テストの課題なの

そのさばいた鶏肉をつかって鶏のワイン煮込みみたいなの作った＾＾


ほんとはマデラ酒使わないといけないのに赤ワインで作ってみたけどおいしくできた（＾ω＾）


これから鶏肉の使い道を考えないとっ