ポテトdeクッキング♪

夕べは先日Mちゃんにいただいた道産子のおじゃがを使って何か作ろうと考えたところ、家に人参と死にそうなしいたけがあったのでポトフを作ってみたよ♪



レモン風味のウインナー買ってきて、コンソメとブラックペッパーで味つけて、何だか足りないな～と柚子コショウをいれてみたらすごい美味しくなったよ！



和風ポトフ 柚子胡椒風味。



ウインナーより豚バラの方がもっと合いそうだな。

塩豚と柚子こしょうってあうよね～(^^♪

次回はそうしよー！



さらに、まだおじゃががあったのでトロトロに茹でて塩昆布いれてマヨ＆ペッパーであえて和風マッシュポテトにしてみますた。



これもなかなか♪

チーズインのコロッケにしてもいいかもね～!!

道産子おじゃが美味しかったよ。

ありがと～♪( ´θ｀)ノ

そうそう。。

FACEBOOKにリンクしてから急にアクセスが増えてびつくり！

読んでくれてありがとう♪

BLOGは『完全自分ワールド』な日記なんでお恥ずかしい限りですが（*^_^*）、たまに覗きに来て下さいな!!

追伸。

昨日の小田さま。

お誕生日にプレゼントしたカエルのサンバイザー、似合う(^з^)-☆

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今日はこんな日

今日は週に一度のお休みDAY。

午前中はボロボロになったお爪のお手入れに行ってきた。

今回のテーマカラーはパープル！

そこにリアルフェザー埋め込んでもらいました。

まさか鳥さんも自分の羽がこんなとこに再利用されるなんて夢にも思わなかっただろうね(*^_^*)

ランチは前にいただいたまま勿体ぶってたら賞味期限が切れちゃった仙台土産の牛タンをいただきました！

味噌味。
うまい！

午後は図書館で借りて来たガイドブックを見ながら次なる旅の目的地を検討しながら妄想にふけてます（´-`）.｡oO（

辻堂に出来たテラスモールに行こうと思ってたけどやっぱりや～めた！

もう少し妄想の旅続けま～す( ´ ▽ ` )


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四国・高知トリップ DAY1 ～土佐カツオな夜～

はい、高知の旅の続きで～す!

初日の夜は高知の中心地、はりまや橋に夕飯を食べに行きました。

この付近は高知の繁華街でなんとなく京都駅の近くに似てる雰囲気がしました。

なんとルイヴィトンだってあったりするからはっきり言って茅ヶ崎よりかなりの都会っぷり！

高知にはバスみたいな可愛い路面電車が走っていて、これがいわゆる高知県人がいうところの”電車”。

そしてJRのディーゼル電車の事は"汽車"って呼ぶらしい。

オモシロイね！

こういうことも↓旅先では恥甲斐もなくできちゃう。

旅の恥はかき捨て～（笑）

そしてはりまや橋の交差点からすぐにある、『高知に来たらぜひ連れて行きたい』とERIちゃんが以前から言っていた『藤のや』さんへ連れていってもらいました！！

ここは土佐の新鮮なカツオを無農薬の藁でたたきにしてくれるんです。

こうやって料理長さんが目の前で、ファイヤーーーーー!!のパフォーマンスを見せてくれます！

これがね、本当に美味しかった

ポン酢たれと塩の２種類があってね、どっちも互角!!

塩は本当にフレッシュじゃないと生臭く感じると思うから本当に高知ならではの食べ方だね。

こうゆう地の食べ方って食材が一番美味しい食べ方なんだと思う。

贅沢だよね～。

他にも四万十川の青さのりのてんぷらなどここでしか味わえない土佐の料理をいただきました!!

あと四万十川近くの地酒やさんが作っている美味しい栗の焼酎”ダバダ火降り（びぶり）”もいただきご機嫌な夜でした～

さぁて、次は高知の旅２日目。

ハイライトの四万十川編で～す!!

お楽しみに～～☆☆

四国・高知トリップ DAY1～ 山へ～

ただいま～‼

イッテキマシタ高知の旅へ。

３日間、山、川、海のダイナミックな景色に包まれてデトックス＆パワー注入！

春、高知に移住したeriちゃんのジムニーで700㎞の旅。

これから数日に渡って旅日記を書きますね！

長～くなりそうだけどどうぞお付き合いを！

飛行機も久しぶりだったな。

金曜日、雨降りだった日本の上空は真白な雲海が拡がってました。

そして、初上陸の四国、高知龍馬空港！

すっかりロコガールになったERIちゃんのお出迎え～♪

まずはえり邸で旅の計画会議！

とりあえず高知に来たらの入門編、桂浜へGO!

龍馬様と記念撮影。

「みんなにご縁がありますように…、そしてこの旅が無事に楽しいものになりますように…」

。。。の願いを込めて3人で合計35円のお賽銭で願掛け(^-^)

さてここからが本番！

ガイドブックには載ってないえりちゃん特選オススメコースの旅へ～‼

一日目のテーマは「山」。

ラフティングで有名な吉野川が流れる大豊町へ向け一路ドラ～イブ‼

途中、なんだか不思議でおしゃれなCoffee豆屋さんに寄って、美味しいコーヒー豆を挽いてもらいました。

そしてなぜか柳ジョージのCDを全員にプレゼントされた。

しぶいっす（笑）

もうお腹ペコペコ～!!!

ってことで、大豊にあるロコに人気のひばり食堂に連れて行ってもらいました！

食べる前のお約束、撮影ターイム

この大きなカツ丼、実はミニをオーダーしたの！

これでナント３５０円!!

レギュラーサイズってどんだけ～？？

ミニにしたのには訳がありまして。。

この先にある、これまたロコのみぞ知る"こんどうストアー"で鯖すしを食べる為でした～。

旅に来たら郷のものをたくさん食べたいもんね！

この仰向けになった太っちょのサバくんのお腹の中にはゆずの香りの酢メシが詰まってるんです!!

これは高知ならでの伝統料理みたい。

美味しかったな～♪

腹ごしらえも済んだところで、梶が森という山をあがっていきました。

途中棚田の風景が素晴らしい村をとおり。。。

さらに山頂まであがると。。。

そこにはすばらしいーーーーーーーぃ、景色が広がってました!!!!!

これ凄いでしょ～～？？

山々の向こうには海。

こんな景色初めて!!

なんだか天国に来ちゃったみたいな風景に感動です!!

高知は面積のほとんどが山なんだって。

だからこんな素晴らしい山の景色が街から車で１～２時間くらいのところで見れるんです。

いいとこですよね、高知!!

まだまだ一日目は終わりません！！

この後は美味しい晩ご飯編

お楽しみに～!!

スープとMOKICHIランチ

今日は寒いですね～

この季節はポカポカ温まる具たくさんスープが美味しいですね～

ちゅうことで昨夜は２種類のスープを作りました。

ミネストローネとオニオンジンジャースープ（鶏だんご入り）

このオニオンジンジャースープがめっさ美味しかった!!

薄くくし型にカットした玉ねぎ1.5個と刻んだしょうが一片を飴色に炒めて、水1000CCとコンソーメキューブ3個を投入！

そこに鶏団子（刻んだレンコン、しょうがのすりおろし、しいたけ、卵黄と塩少々を混ぜておく）を入れ、火が通ったら最後に醤油を入れて味を調えます。

オニオンのコクとジンジャーのさっぱり味がクセになりますよ～!!

ジンジャーでぽっかぽか

昼間はACO姫とMOKICHIへ!!

テラス席でストーブにあたりながらゆっくりランチいただきました～～!

元製麦工場だったMOKICHI。

ノスタルジックな雰囲気がとても落ち着く空間。

パンと前菜３種盛り、メインディッシュ、デザート、ドリンクがついて1,680円でした!!

ランチMENUはかなりお得です

さて、明日からいよいよ高知トリップに行って来ます!!!!!

そういえばゆうべテレビで土佐出身のジョン万次郎の特番やってたんだけどすっごい面白かったなーー!!

万次郎さんってすっごいアドベンチャーな面白い人生をおくった人なんだねぇ。

スーパーポジティブマン、万次郎！

生きてたらぜひ会ってみたいわ❤

帰ったら本でも探してみようかな。

それでは、キレイな景色楽しんで来まーーーす